Monday, January 4, 2010

Sweet Potato Cheese Bread


Sweet Potato Cheese Bread 有番薯特殊的芬芳、以及 cheese 濃郁的味道。


麥穗麵包製作時、保留的麵團,現在派上用場。

另外準備材料
Cheddar cheese 約 200g;Mozzarella Cheese 少許。

做法


把保留的麵團一共均分成六份;然後把準備好的 cheddar cheese 包入。

包好餡料的麵包再給它發 60 分鐘。


刷上 egg wash 。


用剪刀剪出十字切口。


最後再灑點 Mozzarella cheese 點綴。


放進烤箱(預熱為 350 度華氏)中層,烤大約 22~25 分鐘就大功告成了。(最後 10 分鐘,可以用錫箔紙把麵包蓋住,以免表面過焦。)

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