疙疙纏

人家兩坨東西黏在一起、就可以叫做『雙胞胎』....





所以，家庭主夫的雙色麵包、兩個顏色糾纏在一塊...

為什麼不能叫它『疙疙纏』呢！

養生之道從 www.oatmealbread.com 開始

Oops...

你不會真的看了標題以後，
就在你的 Internet browser 上輸入 www.oatmealbread.com 吧??!!




www.oatmealbread.com 只是家庭煮夫新麵包的名字啦！

SOS...

我在做麵包的時候，碰到了一個瓶頸....






這個瓶頸、不是技術上的問題啦，
而是不知道該怎麼給麵包取名字！



麵包就像女人的衣服一樣、是需要變化的....

Mozzarella Cheese Bread Sticks

材料：
麵糰
1. whole wheat 全麥麵粉 2 cups
2. quick rise yeast 1 and 2/3 teaspoons
3. 雞蛋 2 個
4. sugar 3 tablespoons
5. salt 1/2 teaspoon
6. butter 1/3 cup
7. warm milk 2/3 cup
8. "boiled-milk-dough" a few
9. 原味優格 1/4 cup
10. Mozzarella cheese 1 cup (Pizza 用的 cheese)
11. 美乃滋 少許

【圖解】家庭煮夫的新玩具

由於有一百多位的讀者來信要家庭煮夫說明一下、底下那些新玩具的用法....

所以，家庭煮夫特地在百忙之中、運用圖解的方式，匆匆說明....

『打包』日？

有什麼東西，加拿大人有、美國人沒有？

我想你會說，好山、好水....


還有好啤酒....？



那還有呢？

奧運聖火傳遞 -- 現場大直擊 (有補充)

Date：2009/12/24
Time： 2:30pm
Place：Victoria Park, London, Ontario
Event：2010 Winter Olympics Games Torch Relay

Characters：Torch bearers, enthusiastic patriotic Canadians, and some politicians



公園舞台上、大家跟著主持人一起等待聖火來到....

差不多先生的差不多麵包

唉...
虧我以前還算是學自然科學的，
做起麵包來、(quote from my wife) 「怎麼一點科學精神都沒有呀..... 」


我真的是沒有被白白冤枉，有圖為證：


你看看！這五個麵包、五個 SIZE！

創意大賞 -- Cheese Onion Turkey Bread

耶誕大餐剩下的火雞怎麼辦？

我們以前都是拿來做三明治、炒飯、做 casserole....

總之、以我們人口簡單的家庭來說，剩下的火雞肉曾經花了一個月左右才吃完。

那天突發奇想.... 為什麼不拿 turkey leftover 來做麵包呢！？
(今年耶誕火雞提早就烤了、吃了！)



Cheese Onion Turkey Bread

送禮自『用』、兩相宜

A Woven Challah


這是辮子麵包的應用題。

我想說、它也是送禮的好選擇吧....
所以，那天我就給它做了兩個，一個送給郵差伯伯、一個送給朋友。


做法很簡單，依照辮子麵包的做法 (跟分量) .... 只不過是麵團要分成六份、編成兩條辮子....

青蛙跳下水

前幾天在多倫多的一家韓國燒肉店吃中餐....蠻累的...
而且多花了不應該花的錢；

累、完全是出於韓國人的英文真的是.... 唉
然後當然就是服務人員的英文不靈光，害我們多花了不少錢呀！


事情是這樣的，
我跟老婆都點了一個什麼叫做 Bimbo Bi Bim Bop 什麼的；

Sorry.... 這個才是 bimbo....

家庭煮夫的新玩具

公工欲利其事、必先善其器....

家庭煮夫為了做好份內的工作，近日添購了一些雞絲機私傢私！


French breads pan


Sub-bread pan


這些工具可是家庭煮夫一加人大老遠開車去 Mississauga 買的耶....


Hope them work!!

名字不重要、好吃就好了啦

聽說這種麵包叫做 hearth breads....
也就是用火爐直接烤的意思。


大家最熟習的爐燒產品應該是燒餅 (不過這得是上點年紀的人才會知道啦...)


這是它們 (燒餅) 最古老的火爐烤法....


在國外也是有火爐烤的麵包 (hearth breads) 好買的....

你『烤』了沒？

我每次都說 Christmas 就像是台灣人的農曆年。

我說的當然不是宗教上的意義，而是那種慶祝的商業氣息；

噓！我得小小聲地說 Merry Christmas

看到信封上的郵戳被換成了 Santa HOHOHO 的時候，就知道 Christmas 的腳步近了....


可是也不知道從什麼時候開始，耶誕節 Christmas 都得要小心翼翼地慶祝，
連 Merry Chritmas 當然也必須小小聲、偷偷地講...
因為太過招搖的話、是會傷了非基督教徒的心呢！

天要下雨、娘要嫁人

天要下雨、娘要嫁人.... 你說你能怎麼辦呢？

你一點辦法都沒有啊！

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看過 2012 這部災難片的人，應該對於電影劇情還是記憶猶新；
為了不要掃那些還沒有看電影的朋友的興，
我就不透露劇情了....

報『老鼠冤』

義大利 CSI 立即破案.... 可是決定不敢公諸於世....

YouTube's Top 5 of This Year

No. 1 Susan Boyle (the video cannot be embedded, please click to link)




No. 2 David After Dentist

真的是「雞毛蒜皮」

就是這則新聞.....




「哈哈哈.... stop goofing around」
這是我看到這則新聞的第一個反應....



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我在想吼、
如果時間還是停留在原始人時代....

山形吐司

食譜、做法請參照這裡。





小甜甜來函詢問說、
「要怎麼樣我才知道、照著你的食譜做出來的麵包是成功的呢？」


答案很簡單，
如果你做好的麵包，你給它用手指頭按下去，它馬上就彈回來、恢復原狀，
那就表示你成功了喔！

請問你是恐怖份子嗎？

昨天早上遛狗的時候，我們夫妻倆說到雪鞋 (snow boots)...
然後，老婆又突然提起一個老笑話.... 一個真實的故事。

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很久以前，我岳父剛剛退休的時候，他會經常帶著我女兒她阿嬤、出國到處去旅行。
他們出國都是參加旅行團，跟的都是那種阿公、阿嬤團....
不過，其實說人家阿公、阿嬤，真的是有點不厚道，
我想他們頂多也是五、六十歲而已吧.... (我曾看過他們照回來的相片)。

話說有一回、在國外的機場要登機前的安檢，
我岳母她們的一個男團員被卡在那個金屬探測器的檢查，一直沒辦法通過...

藥到命除

這頭、拼命在吵說雞蛋從那裡來....



那頭、為什麼不瞧瞧人家中國人的防疫有多厲害呀....

Braided Bread 辮子麵包

Braided Bread 辮子麵包、又叫做 Challah，據說是猶太人的食物；
它有很多的蛋跟牛奶在裡面，是一種非常好吃的麵包。

紅豆最相思

話說幸福放在嘴巴的感覺猶如餘音繞樑、三日不絕....

可是也不能像這位老兄一樣，整天老做在人家麵包店門口、等著人家施捨；



不過呢，如果是真要給吃的話.... 那我可不可以來個紅豆麵包呢？！



啊呀，算了....
就算我可以像他一樣、裝出一付可憐兮兮的乞食狀，

『搖』破奧運紀錄

眼看 2010 冬季奧林匹克馬上就要在 BC 的惠斯勒 (Whistler) 開幕了....

雖然說是 Whistler，可是好像大家都是稱之為 2010 Vancouver Olympic Games；

所以，Vancouver 為了迎接冬季奧運的到來，各式各樣的慶祝活動不斷...


市政府推出歡迎看板....

秋去冬來

我記得來到加拿大的第一個冬天，我學到了一件事...

in the winter, never plan your trip (by driving) ahead


因為你會莫名其妙的就碰到這樣的路況....

人類史上最大規模的促銷活動

全世界全國最大規模的預防接種已經展開....

你『信胡』嗎？

豆豆問毛毛幸不幸福，毛毛說他姓陳、不姓福...

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我想是的，很多人都不知道自己是幸福的，就像毛毛說他姓陳、不幸福；


做人真的不用打高空，每次要是講到幸福、總是要講一些連自己也聽不懂的話，像是這個...

【Quote】
幸福是一種感覺，它屬於每個人，是一種不願說出口的感動，不願發出聲響的平靜心態。幸福產生於痛苦之後，沒有痛苦，你永遠不會明白幸福是什麼。而每個人都會有不一樣的痛苦，每個人對幸福的感覺也都不一樣。應該說幸福無法定義，也沒有標準。
(*%#$@&! 依我的中文程度，這種解釋我真的是有看沒有懂！！)



豆豆比較直接.... 他認為有紅蘿蔔好吃就是幸福....

全國最大連鎖 -- 牡丹樓圖書館

讀書、皇帝大！


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有一天我們在聊天的時候，突然講到以前在台灣的一個謠言....

麥當勞故意把用餐座位的椅子弄成往前傾斜一點點，
這樣子客人就坐不久....，所以餐廳的迴轉率才會高。

對於這種謠言、我是一點也不會驚訝，
大家都知道，餐廳要的就是客人流動得快，
要是餐廳裡老是都沒空位、一定會影響生意。

牽手

想當年老林跟他太太結婚了....
結婚第一年，先生講話、太太聽；
結婚第二年，太太講話、先生聽；
結婚第三年起，先生、太太一起『講』，鄰居在聽。


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過了十來年.....
有一天，老林的太太跟老林抗議：
「死鬼呀！你有沒有看到隔壁新搬來的那對年輕夫婦....
人家那先生天天下班回家都嘛送他太太一束玫瑰花呢！
你怎麼不學學他呀？！」

老林聽了、回答道：
「喂、老太婆呀！你有沒有搞錯....
我跟他太太又不怎麼熟，我幹麻要送他太太玫瑰花呢？！」


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幾年後的一晚，老林的太太半夜爬起來上廁所，發現老林怎麼沒睡在身邊....
接著她聽到樓下怎麼傳來一陣陣老林的哭聲；
老林的太太於是下樓去問老林、到底是怎麼回事了...
老林忍住悲傷、告訴老婆說：
「老太婆！你記不記得當年、你那個當法官的爸爸知道你懷孕了，
他威脅我一定要娶妳，否則他要把我送進監牢、關上二十年....」

「我當然還記得呀！」老林的太太突然覺得好感動喔... 老林竟然還記得當年的甜蜜往事....

老林接著說：「你知道嗎.... 明天就是滿二十年了啦.... 嗚嗚嗚....」

Wild Rice Cheese Bread

材料：
麵糰
1. all purpose 麵粉 1 cup
2. 全麥麵粉 1 and 1/2 cups
3. quick rise yeast 2 teaspoons
4. 雞蛋 2 個
5. sugar 1 tablespoon
6. salt 3/4 teaspoon
7. butter 1/3 cup
8. warm milk 3/4 cup
9. "boiled-milk-dough" a few
10. 野米 wild rice，煮熟 1 cup
11. cheddar cheese 3/4 cup
12. plain yogurt 1/3 cup

做法：