依照法國麵包的做法來準備麵團....
然後把第一次發酵後的麵糰輕輕壓出空氣隻後分成三等份。
麵團搓成長條狀，然後由兩頭分別捲成螺旋。 (兩頭要反方向)
接著二次發酵 60 分鐘；表面刷上牛奶、灑上 flax seeds (或是 poppy seeds)， 放進預熱為 400 度 (華氏) 烤箱中層，烤 20~25 分鐘就大功告成了。
真正有夠好吃！
Wednesday, February 17, 2010
Pane Siciliano (新增做法)
依照法國麵包的做法來準備麵團....
然後把第一次發酵後的麵糰輕輕壓出空氣隻後分成三等份。
麵團搓成長條狀，然後由兩頭分別捲成螺旋。 (兩頭要反方向)
接著二次發酵 60 分鐘；表面刷上牛奶、灑上 flax seeds (或是 poppy seeds)， 放進預熱為 400 度 (華氏) 烤箱中層，烤 20~25 分鐘就大功告成了。
真正有夠好吃！
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這系蝦米胖？
ReplyDelete聽名字好像是黑手黨吃的？！
To Joyce,
ReplyDelete哈哈哈...
非也非也... 是吃了以後才會變成黑手黨啦!! :-D