你今天吃甚麼呢...??

住在移民組成的大國度，
往往有許多事情是需要去適應，
也有許多別種族裔的文化、是需要有一顆開放包容的心去採納的....

別的不說，光是食物這樣東西，加拿大人就非常多元化；
有所謂的 Canadian Cuisine，還有 American Cuisine、French、Italian、Chinese、Japanese、Greek、Indian、Vietnamese、Thai...
不過各國的食物在加拿大經過長期的演進，現在都有所謂 fusion 的趨勢，畢竟融合眾人的口味、才是取得各種不同族裔人口認同的生存之道。

話說回來，外頭要賺客人錢的餐廳需要搞 fusion，
自己家裡關起門來，高興怎麼吃、就怎麼吃，
也不必擔心有人會口味不和、不捧場。

不過呢，
問題是、雖然說自己家裡，不管怎麼煮、怎麼吃，礙不了人...
可是，朋友會到家裡來....
甚至門窗會打開的、對不對？！
人家會聞到那些特殊食物、或是烹飪方法的味道的。

就拿我們家住的街上有家中國人，
常常就在溜狗的時候，會在他們家附近聞到好強的燉補食材的氣味。

或是像一家新認識的台灣朋友，
在他們剛剛喬遷時去過他們家，
跟相隔幾個月再去他們家....，
嗯、氣味完全不同，
原本新房子的氣味，數月之後就充滿了那種好懷念、好懷念的台灣阿嬤廚房的味道。

記得就像女兒以前跟我講過、她剛認識了一個新朋友，是中國人，
她是這麼形容第一是去那朋友家的，when the door was open, I smelt CHINESE FOOD all over the house!!



還有就是小孩上學的午餐！
千萬不要給小孩帶一些太奇怪的食物去學校....
真的，保有傳統文化有很多的方法，不過千萬別表現在小朋友的 lunch pail 啊。


對了，
那到底是要怎麼吃、才是道地的加拿大人呢... check this out...