草莓天然酵母

春天到了，美國草莓已經大出，(我們本地的草莓可能還要等上幾個禮拜...)
上菜市場總是看到肥美多汁的草莓在特價，
有這麼漂亮的草莓，要是不養些草莓天然酵母、真的實在是有點對不起草莓們；(雖然冰箱裡還有一直在餵養的葡萄酵母液種....)
非常新鮮的草莓、加上暖暖的天氣，
想不到才三天、草莓天然酵母就養好了，

這次草莓酵母液是先用黑麥粉來起液種，所以耗時比較久，可是烤出來麵包真的是別有一番風味呢。


剛剛出爐的草莓天然酵母法國棍子麵包