Thursday, December 2, 2010

義大利餃子 Ravioli 自己做

這個 32 塊錢可不能白花

神鵰俠侶夫妻倆搬出 pasta machine 把麵皮做好。

切成一塊一塊。

包餡。(鮮蝦、蘑菇、four cheeses)



專業的 ravioli 是需要這個工具來切邊的


Ravioli Cutter

或是用這個來修邊


Pastry Wheel


手邊沒有工具的狀況下,叉子是個好辦法




最後用水把 Ravioli 煮熟後,再用配料把它們炒一炒,這就是美味的佳餚了。



同場加映:

家庭煮夫不是有了新人 (pasta) 忘舊人 (bread) 喔....

麵包還是天天要吃的,
只不過多半就是 French Baguette、French Bâtard 這些簡單的麵包




頂多就是加一點 cheese 在 Bâtard 裡面



或是偶爾吃吃這種加很多蛋的猶太人麵包 Challah、補補身體。

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