OK... 如果真的要挑缺點的話，那就是老婆還是比較喜歡全麥 whole wheat 的；
不過說真的，黑麥 (裸麥) 麵包算是比較硬、有嚼勁的麵包，
對於大眾通俗的口味來說，可能不被廣為接受....
所以，這次做了加了蘋果、蔓越莓、核桃的鄉村全麥，而且大量提高 pâte fermentée 的比率，馬的... 真的是有夠好吃！
Monday, April 26, 2010
有好料的全麥法國鄉村麵包
上次完美的黑麥法國鄉村真的是無懈可擊....
OK... 如果真的要挑缺點的話，那就是老婆還是比較喜歡全麥 whole wheat 的；
不過說真的，黑麥 (裸麥) 麵包算是比較硬、有嚼勁的麵包，
對於大眾通俗的口味來說，可能不被廣為接受....
所以，這次做了加了蘋果、蔓越莓、核桃的鄉村全麥，而且大量提高 pâte fermentée 的比率，馬的... 真的是有夠好吃！
OK... 如果真的要挑缺點的話，那就是老婆還是比較喜歡全麥 whole wheat 的；
不過說真的，黑麥 (裸麥) 麵包算是比較硬、有嚼勁的麵包，
對於大眾通俗的口味來說，可能不被廣為接受....
所以，這次做了加了蘋果、蔓越莓、核桃的鄉村全麥，而且大量提高 pâte fermentée 的比率，馬的... 真的是有夠好吃！
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 共鳴:
Post a Comment
Wanna say something? Shoot....
(Comments on this blog are not moderated, however, the offensive ones will be deleted!)
有話想說？那就別再撐了...講吧！
(你可以匿名留言；不過若是家庭煮夫認為不妥，將逕自刪除！)