加一些 shredded cheese (Cheddar、Mozzarella、Monterey Jack )....
做出來的 Baguette.... 好香啊....
起司法國魔杖麵包
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用黑麥粉去做 Poolish 時，加了一大杯黑麥麥片....
不知道是不是黑麥片的關係，做出來的德國黑麥麵包不會有酸酸的... 贊!!!
德國黑麥麵包
Wednesday, September 29, 2010
下雨天....
在做 French Baguette 時，最後麵糰揉好前，
加一些 shredded cheese (Cheddar、Mozzarella、Monterey Jack )....
做出來的 Baguette.... 好香啊....
起司法國魔杖麵包
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用黑麥粉去做 Poolish 時，加了一大杯黑麥麥片....
不知道是不是黑麥片的關係，做出來的德國黑麥麵包不會有酸酸的... 贊!!!
德國黑麥麵包
加一些 shredded cheese (Cheddar、Mozzarella、Monterey Jack )....
做出來的 Baguette.... 好香啊....
起司法國魔杖麵包
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用黑麥粉去做 Poolish 時，加了一大杯黑麥麥片....
不知道是不是黑麥片的關係，做出來的德國黑麥麵包不會有酸酸的... 贊!!!
德國黑麥麵包
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