家庭煮夫的終極『法國魔杖麵包』(棍子麵包)

今天、三月三十一日起了個大早，想說要做幾個褲大起司麵包當午餐，那就順手做幾根 baguette 魔杖吧。

在找對了麵粉以後，製作魔杖麵包過程的起種、發酵、成型、切割、烘焙... 都已經得心應手了...



Househusband's ultimate French Baguettes




橫剖一刀，漂亮的氣袋、呈不規則狀分佈....


再隨便切一刀、依然見到漂亮的氣袋...


又再隨便剖一刀、還是看到美麗的不規則分佈氣袋....




(這些Baguette 是只有用麵粉、水、鹽、還有完全的天然酵母做的)



接下來.... 嗯... 要找什麼麵包來挑戰呢？！