呷甜甜、明年生後生

加拿大人應該都不會反對 Tim Hotrons 的咖啡是加拿大的『國飲』。

一杯 Tim Hortons 咖啡，再配上一個 Tim Hortons 的甜甜圈.....
這就是每個加拿大人最日常的生活寫照吧。

(十幾種不同口味的 Tim Hortons 甜甜圈、任君挑選)

所以，我在想....
到處都有 Tim Hortins，加拿大人應該不會想要自己動手做甜甜圈吧？！(等下我會解釋的)



說到這個甜甜圈，在加拿大根本是 Tim Hortons 的天下；
我們也有 DONKIN' DONUTS... 可是店裡總是小貓兩三隻；


(Mister Donut 也是一樣的下場。)


至於鼎鼎有名的 Krispy Kream，好幾年前在我們城裡開過一家，
不過撐不了半年就結束營業了，真的非常可惜。




Krispy Kream 的甜甜圈，我就只愛這一味：現炸糖霜甜甜圈 (original glaze)


因為這種甜甜圈很像是以前在台灣吃的現炸甜甜圈，
不過台灣的現炸甜甜圈、外面沾的是白糖。

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最記得當年還在做電信局的電腦標案生意時，
在建國北路、錦州街口的北區電信管理局北區營業處前，
就有一攤賣現炸甜甜圈的小販；
那時候去洽公出來，一定會跟其它公司的業務們一起買幾個甜甜圈、打打牙祭，
要是接近下班時間，我還會包幾個回家給老婆跟女兒吃....

(當時算是蠻勇敢的吼...
也不知道老闆有沒有用三聚氰胺毒奶粉來做甜甜圈，
還是用摻了砒霜的油來炸甜甜圈....)

想不到日子這麼一晃、就這麼過了十幾年。

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現在沒有 Krispy Kream 好買了....
想吃怎麼辦.... 當然是自己動手做嘛！

(我們自製的現炸甜甜圈)


不過、這個做甜甜圈，好像需要 donut cutters，
可是我們夫妻倆跑遍全城、就是沒有人在賣，
而且每次問店裡的人、有沒有賣 donut cutters 的時候，
他們的臉上似乎都寫著問號....
我想他們心裡應該是在說：why bother to make donuts? Just go to Tim Hortons...

後來好不容易在 The Bay 買到這組 cookie cutters 剛好可以拿來切 donut dough。



anywho....
老婆知道我要做甜甜圈的時候，她竟然神來一筆地提醒我說：
「你也可以順便做那種、你以前在台灣最愛吃的酸菜包呀！」

對呀！我怎麼沒有去給它想到呢？！
那個在做甜甜圈的時候，中間切掉的麵團，
拿來做酸菜包、剛好一舉兩得.....

於是，在大啃現炸甜甜圈的時候，
我們同時有還享用了現炸酸菜包呢。




PS.

其實我們的甜甜圈跟酸菜包、不全然是用炸的啦....
因為要節省用油，所以算是半煎半炸；
不過還是一樣好吃！