Saturday, May 29, 2010

德國麵包

台灣帶回來的 Brotform (發酵藤籃),直到昨晚才第一次拿出來用....




因為覺得好像這種 Brotform 就該配德國黑麥麵包才得體....

所以為了這些 Brotform、用 light rye flour 跟 whole wheat 還有草莓天然酵母做了些德國麵包。




4 comments:

  1. 借問一下...
    是說放在這藤籃才容易發酵嗎?

    ReplyDelete
  2. To Joyce,
    ㄝ.... 我也不知道耶....
    聽說用了它... 麵包會比較好吃說!! :-D

    ReplyDelete
  3. 聽說這個由來是來自於..
    方便發酵及整型的一種方式..
    但是它特別的造形..
    真的有比較好吃啦..
    (胖胖的可愛樣有加分..^^)

    ReplyDelete
  4. To Kate,
    謝謝你詳細的說明...
    否則我都是傻傻地做麵包而已啦... :-D

    ReplyDelete

Wanna say something? Shoot....
(Comments on this blog are not moderated, however, the offensive ones will be deleted!)
有話想說?那就別再撐了...講吧!
(你可以匿名留言;不過若是家庭煮夫認為不妥,將逕自刪除!)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...