享受.... 健康美麗的人生

全榖物法國麵包



真的不是像人家說的有錢人卡驚死啦....

只不過是要自己健康一點。



榖物是健康的食物；
可是跟著科技的進步，飲食越來越精製化；
像是每日最基本的食物白米、麵粉這類的食物，
為了好吃、好看，都會被工廠過度處理，
譬如說，為了口感好而把榖物的胚芽、麩都去除了；
或是為了好看、把米或是麵粉漂白....
可是原本的養份、纖維質、維他命卻被犧牲了。



所以、營養師 (我老婆啦) 強調，
每個人最好在一個禮拜裡，要吃幾餐全榖物的食物，以均衡營養；
藉由全榖物來攝取對身體有幫助的纖維質、植物脂肪、胺基酸、鋅、錳、鉀....

簡單的說，這些都是對身體非常有幫助的東西，
它們可以預防預防肥胖、預防糖尿病、預防高血壓、降低膽固醇、減少心血管疾病、...

whole grain





我們家的全榖麵包目前是採用....
不漂白麵粉、全麥麵粉，然後再加上下列這些榖物：

cracked wheat, 小麥
rye meal, 黑麥
steel cut oats, 燕麥
cracked triticale, 不知道甚麼麥 (小麥跟黑麥交配的麥子)
hulled millet, 小米
barley flakes, 大麥
thick flaked oats, 粗燕麥
brown flax seeds, 亞麻子
buckwheat grits, 蕎麥
white sesame seeds, 芝麻
sunflower seeds, 葵花子
golden flax seeds, 金色亞麻子
spelt flakes, 又一個不知道是甚麼麥 (中世紀在歐洲普遍看得到的一種麥子)





PS.
這種花博舞.... 據說也能讓人享受.... 健康美麗的人生喔...個屁



還是多吃吃全榖食物，多多走路吧....


PS 2.
有讀者在問說、「家庭煮夫你的揉麵機 (dough mixer) 是用哪一牌的呀??」

這就是家庭煮夫在用的揉麵機啦!!!免插電、超靜音、還終生保固呢!!!