Sunday, October 9, 2011

Conscious Eating 飲食自覺

飲食習慣的改變、多半來自於自覺 !!??!!

所謂自覺,
就是覺得自己是不是吃得太多了、吃得太油了、吃得太甜了、吃得.....
反正就是自覺到不當的飲食,已經為害到身體健康,所以必須改變飲食習慣。
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以前小孩還在唸 grade school 的時候,
家庭煮夫夫妻倆午餐幾乎都是吃些前天晚餐的剩菜就解決了,
因為以前還多會偏向傳統的中式三菜一湯之類的晚餐....
自然地,剩菜就是不可避免,(份量太少不好弄.... 可是一弄多了就吃不完)
我們又是典型的刻苦持家移民第一代,絕對不會任意就把還可以吃的食物給倒掉,
所以第二天,這些剩菜剩飯當然又進了我們夫妻倆的五臟廟了。

根據研究指出:吃剩菜、最容易發福!!!



不過呢,小孩子上學的午餐就不能依照辦理,
尤其是絕對不可以給她帶些什麼滷肉飯、冷水餃,或是一些稀奇古怪、味道特殊的食物

所以,三明治就是最主要的午餐。
一路從小學、到高中,吃了這麼久的三明治,
女兒後來有一陣子十份痛恨三明治.....
甚至最近她才跟我說,高中時候、有個韓國朋友天天吃飯糰,
所以後來她們經常交換午餐吃....
真好玩,一個是天天吃飯糰吃到怕.... 所以可以換個三明治來吃、高興得不得了,
而我們家女兒則是樂得剛好可以換點新的東西吃。

然而,
爸爸媽媽吃了數年的剩菜剩飯,體重扶搖直上,
女兒的健康三明治卻讓她有付纖細的身材....


你說、我們是不是該飲食自覺呀??!!


後來,
自從我們家的麵包都由自家的『灶腳』出產後,
我們夫妻的午餐開始也是幾乎都是三明治....
我個人倒是覺得很好;

天天吃三明治其實不就是跟天天吃排骨便當一樣,
以前在台灣的時候,望眼看去、不管是上班族、還是學生,
還不是天天都吃個排骨便當解決午餐,數十年如一日....
西方人則是三明治數十年如一日,大家都嘛是一樣的啦!!!




西方人清爽的三明治

台灣人香噴噴、油膩膩的排骨便當



而且吼.... 經過這個『飲食自覺』.....
吃慣了三明治,真的要我吃那種油膩膩的排骨便當 (註),
我真的會說聲、「謝了!!! 我還是吃我的三明治吧!!!」



註:
說到油膩膩的食物,想起來日前的一則新聞.....

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