Friday, July 29, 2011

家庭煮夫學英文 (30) --- whaddya call it

那個、那個、那個....Link


要是記不得名字,『那個、那個、那個』就『那個東西』的代名詞。

那英文呢...

英語人多半會說 whaddya call it 或是 whadyamacallit....


那要是記不起來香蕉的英文是 BANANA 的時候呢???

你可以叫它們『長長黃色的東西』



要不然你可以叫它們『黃色、長得彎彎的水果』


如果美國人聽不懂 long yellow things 或是 yellow curved fruit 的話....

問他是不是都沒有在看 Are You Smarter Than a 5th Grader? 呀.....???!!!



Thursday, July 28, 2011

要有節制呀~~~~

真的不知道這個算不算是 (像抽菸一樣) 成癮了....???

Tuesday, July 26, 2011

大家都是上帝的子民

昨天跟老婆哈啦....
她跟我說、
「如果有個亞洲人跟人家說
『我在一家白人公司上班』
那麼不知道他的老闆會不會跟人家說
『我最近剛剛僱了一個黃人 (I just hired a yellow person...) 呀???」


不曉得為什麼辛普森家族是黃色的呀???



不過事實上,我們還真的常常習慣會用膚色來區分人種,
所以好像叫 Caucasian 白人是習以為常的事情.... (這比廣東話的『鬼佬』來得文明多了)

可是現在是政治正確的年代,
所以有人叫白種人『西人』,
甚至聽過一種更好玩的一種說法:local (指的是白種人的意思吧)

像是在美國不能叫人家 black people 一樣,
你得說 African American.....

可是無奈這些 black people, yellow people.... 在過去被人們跟羞辱歧視畫上等號;

就拿 google 來說吧,
你要是輸入 white people stole my car,
google 竟然會問你是不是想要搜尋
black people stole my car....


你看看,黑人竟然被偷車賊會上等號!!!



不過這位 Norah O'Donnell 被人家稱做 WHITE HO、應該純粹是筆誤啦...





這個更絕...


主持人問說、我們說一個人黃色,意思是說這個人是....
這個女孩竟然說 CHINESE!!!

(叫人家 yellow bellied 是指人家沒膽子 cowardly)



開玩笑歸開玩笑,
在地球村的觀念底下,膚色的已經沒有甚麼區分了、不是嗎....

讓下一代了解 We share the world 才是王道呀。

Sunday, July 24, 2011

美國『奇遇』

上個禮拜開車過邊境去 Port Huron。



那天走進 Hollister 店裡,就有一個東方小女孩、大概六七歲吧,一直跟著我....
然後一直嘰哩咕嚕地跟我講話;

說真的,因為店裡音樂很大聲,加上她的聲音又來得小,
我真的聽不懂半個字....

anyways....
真的是有點被搞煩了,於是我低下身子問她道、
「what did you say???... I couldn't understand what you said to me....」

想不到她一臉疑惑的看著我...
我就問她、
「you don't understand English???」

想不到這時有一對正在埋頭努力挑選衣服的夫婦突然抬起頭來衝著我笑,
然後那個男的開口了... 用一種很奇怪的中國某地方方言土腔調的北京話,說道、
「她剛剛才來、不懂英文的....」

喔... 我懂了....;
所以我又告訴那個女孩、
「原來你是跟我講普通話呀....」

她馬上又用跟她爸爸一樣奇怪的腔調回答我、(難怪剛才都聽不懂)
「你是中國人、還是美國人???」


「都不是,我是加拿大人!!!」

然後我就不理她、繼續在店裡逛....

誰知道她就開始一路跟著我,就好像那種賣口香糖的小女孩一樣.... 一直跟著你、跟著你,一直跟你跟到你跟她買口香糖為止....



不過她跟著我倒不是要我買口香糖,
而是一直問我、
「好奇怪喔、好奇怪喔,你怎麼會講英文???」

後來我被問煩了,所以就告訴她、
「因為我在加拿大住很久了,所以我就會英文了。
你以後也會英文的....」

可是她還不死心,還是一直跟一直跟... 嘴裡還是一直唸著『好奇怪喔、好奇怪喔,你怎麼會講英文???』

$^&%#@! 吼... 真的是被她煩死了....
然後、你猜怎麼樣來著...???

她的父母、從頭到尾都努力在買衣服,根本對她跟著我疙疙纏的行為置之不理!!!

這是什麼教育呀.....

不過,這還是我第一次領教到中國人的厲害,哈哈哈 (苦笑)!!!

Friday, July 22, 2011

What's Wrong......

$%*&^@!.... 有夠熱!!!

昨天下午走到房子外邊去,熱到以為世界末日到了咧!!!

據說歷史紀錄是 1918 年測到的 41 度....

下午外出時、我測到的竟然是 43 度。


真不敢想像緯度四十幾度高的地方、可以熱到這種地步!!!




這次破紀錄的熱浪,是從美國墨西哥灣一路北上....
幾乎整個美國、加拿大全部被像是個大火爐!!!



唉....
這又讓我想起.... 要是有錢、可以住在溫哥華的話,那該多好呀!!!

Wednesday, July 20, 2011

好久不見....

來首歌先....



國破山河在.... (oops... 沒這麼嚴重吼.... 台灣還沒有被中國統一啦)

人事依舊、景色全非...???

景色依舊、人事全非...???

景色不依舊、人事也全非!!!


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禮拜天早上我們夫妻倆在超市門口碰到一位朋友;
閒聊了一會兒,她說她要買點東西來 BBQ 招待一位從中國回來的朋友,
她說朋友在中國住了七年,現在帶著中國籍的太太回到加拿大來,應該會有不小的 culture shock...
我笑著說、
『這就對了!!! BBQ 就是給 culture shock 最好的見面禮;
你們那年才在中國待一年而已,我們不就是用 BBQ 給你們接風的嗎....』


BBQ 可以一解鄉愁....???!!!


最近在讀一本旅遊專欄作家 Bill Bryson 的書: Notes from a Big Country;
Bill Bryson 旅居英國十幾年之後回到美國,他說他就有所謂的 culture shock....
從小到大生活的美國,在他離開十幾年之後,他對那片土地的感覺是既熟悉、又陌生。

Bill Bryson 大概是這樣說的、
「熟悉的是.... 這是我長大的地方呀,而且大家都是講我的語言....
可是在原來的土地上、有太多新的東西;
還有、雖然是一樣講英文、可是已經有很多聽不太懂的用語了....
這些都讓我覺得陌生。」


這段話,讓我深有同感....
因為現在回到台北,我就有這樣的感受,而且一次比一次要來的明顯。


越來越陌生的台北....

All Homemade....

Pot Roast Beef Sandwich


這是一個三明治、午餐 (註)


自製的
whole wheat bun
pot roast beef
coleslaw



註:

相關閱讀:誤解

Saturday, July 16, 2011

罪惡感的早餐.....

Spicy Chicken Panini


whole wheat Gyro Pita、spicy chicken ham、egg omelet、3-cheese、avocado

Thursday, July 14, 2011

健康的早餐 --- Best Whole Wheat Pancake



全麥麵粉、小麥胚芽、燕麥麩、雞蛋、牛奶、baking powder、baking soda、Xylitol、鹽、紅花籽油....
攪一攪、煎一下.... 就是健康的早餐!!!

全麥巧克力杏仁果馬芬




沒有人會拒絕馬芬 (muffin),
更沒有人會對巧克力說不的....

可是,
muffin 絕大多數是用白麵粉做的,用很多的糖;
做 muffin 用的巧克力更甜....

不過呢,
家庭煮夫做的這些 chocolate muffins 完全沒有這些問題,

它們用的是全麥麵粉,
糖、則是用不會轉換成血糖的 Xylitol (木糖醇),
巧克力呢,用的是原味不含糖分的可可粉....
最後加點營養的 almond,

這就是健康的點心了。



Chocolate Almond Whole Wheat Muffins

Wednesday, July 13, 2011

吃蕉救農民

你知道在加拿大消耗量最大的水果是什麼嗎???

對的,就是香蕉。

不過我們沒有台灣這麼幸福,
因為加拿大種不出香蕉,所以全都是要從中南美洲或是加勒比海地區進口,
因此通常香蕉在市場的零售價是每磅在 50 分到 80 分 (加幣) 之間;


這種稀有品種的『無骨香蕉』比較特殊,所以一磅要賣 89 cent....



香蕉真的是最好的水果
,(Banana: The Best Fruit Ever)
台灣的鄉親們、多吃點香蕉吧!!!
對自己身體好 (註),又可以救救農民。


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香蕉價賤農民慟 馬英九:怎麼不早說?


新頭殼newtalk 2011.07.10 謝莉慧/綜合報導

馬英九總統昨(9)日中午在南投地區與4年前下鄉LONG STAY所結識的近4百位民間友人餐敘,有位來自屏東的蕉農忍不住在席間向馬英九抱怨指出,最近香蕉、鳳梨的價格實在太低了,農民日子快過不下去。結果經蕉農事後轉述,馬英九聽到後,只回了一句「價格不好要早點說」,讓他們聽到傻眼

為解決蕉農的困難,立法院副院長曾永權表示,中國將在南台灣緊急採購台灣水果,讓台灣市場價格回穩;而台糖屏東量販店也從8日至10日,推出「香蕉1斤7塊」銅板價大特賣。

為此,南部農民更北上陳情數次,未料這樣的輿情仍傳不到總統馬英九的耳中。

不 過,也有消費者表示,香蕉的產地價低靡,但賣場或超商所賣的香蕉價格依然不便宜,甚至出現3根香蕉40元的行情,其間所存在的農產品產銷問題值得官方儘早 介入了解,並找出因應之策,否則不止是下情無法上達的問題,在層層剝削下,農產品不論是盛產或減產,都會成為農民長久之慟。

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註:
洗腎病人不宜食用香蕉,因為鉀含量過高。






Saturday, July 9, 2011

無厘頭


土司一條290 要吃得等10個月

東森新聞

一條土司要價290元,您覺得值得嗎?台北有一家土司工作室,賣的是天然無毒食材做的土司,所有食材都是老闆台灣走透透親自挑選的好東西,每天限量120條,供不應求,現在下訂之後至少要等10個月才吃得到。

綿密紮實,飄散著濃郁香氣,這是台北最夯的土司,一條要價290元,是一般吐司的四、五倍,完全純手工,一天只生產120條,想吃還得排隊,現在下訂至少要10個月後,才吃得到。 無毒土司老闆戚其明:「客戶打電話來說,她訂的時候還在懷孕,現在小孩都已經1歲了。」

價 格不便宜,還得要等這麼久,訂單雪片般飛來,好口碑不只因為好吃,還因為無毒健康,老闆堅持不用人工添加物,所有的食材都必須天然無毒,像是不用農藥和化 學肥料的無毒地瓜,就是他和太太全台灣找了一年,才找到的好食材,再加上不漂白的麵粉,不用抗生素的紅殼雞蛋,不靠膨鬆劑的自然發酵,三不政策的土司紅得 有道理。

無毒土司老闆戚其明:「現在太多化學的東西了,希望能夠把整個社會的方向,再回歸自然的方面。

黑心食品猖獗,大家擔心病從口入,290元的無毒土司,標榜天然安心,業者掌握商機,消費者乖乖排隊,一點都不嫌貴。

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馬的、這個是不是病了...???!!!

讓人民吃得安心 (食物沒有毒)、不是政府最基本該做的事嗎???!!!

在馬英九大有為政府的德政之下,結果搞到現在變成了商人的商機!!!
%*&$#@!.....

Friday, July 8, 2011

家庭煮夫學英文 (29) --- karma

嗯... 好久沒有學英文了。




不過今天只是要複習一個字 karma

karma: 輪迴報應

Thursday, July 7, 2011

Brown Rice Sushi 糙米壽司大成功





事情是這樣子的....

那天加拿大日在 downtown 看到一家餐廳門口的海報.... Brown Rice Sushi;

喔.... 原來 brown rice 也可以做 sushi 喔!!!!


自從不吃白米飯,sushi 也不怎麼吃了,
現在竟然像是哥倫布發現新大陸一般.... brown rice sushi 耶。


可是呢,
這個壽司 (或是 お握り) 的靈魂、就是裡頭的米飯,
當然要把壽司包得漂漂亮亮也很重要啦....
問題是『金絮其外、敗絮其中』是沒用的!!!

所以,昨天在準備 brown rice 米飯時,有點戰戰兢兢;
生怕煮出來的糙米飯會太硬、或是太爛、或者是台語說的『高低粒』.....
(最近吃到一次的壽司,那個米飯就是不及格,米飯是外面爛的、裡面還很硬.... 不過那個壽司真的是包得有夠漂亮的啦)



結果昨天煮出來的糙米飯算是很成功,
包在壽司裡、吃起來的口感很像一般的壽司米 (白米) 壽司。

秘訣就是要用 short grain brown rice!!!

不過 brown rice 煮好的飯,在加入壽司醋攪拌以後、會變得黏黏的... (一般壽司米煮好的飯在加入壽司醋以後,醋會吸收進到米飯裡,米飯不會有什麼黏黏的)

這大概這是唯一美中不足的地方吧。



昨天的 brown rice sushi.... 有鰻魚、煙燻鮭魚、肉鬆、まさご 等四種口味。




おいし。

Wednesday, July 6, 2011

Pizza Date

天氣熱,中餐就弄點特別的....

跟老婆一起動手做了一個新口味的 whole wheat pizza: Spicy Thai Tuna,有夠讚。



whole wheat pizza dough (pizza sauce, mozzarella cheese, Cheddar cheese, Monterey Jack cheese)

Topping: Spicy Thai Tuna, mushroom, sweet onion, black olive, sweet pickle, yellow hot pepper



兩個人分享一個 12 吋的薄皮 pizza.... 真的是太撐了呀!!!

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