有些東西總不好明講出來....
所以就有 euphemism 來表達；
像是 eliminate 就是 kill 的 euphemism；
(那個傢伙老是要威脅警察，所以被人給『做』掉了；『做』就是『殺』的 euphemism)
另一個 euphemism 的例子....
beaver ---> hoohoo ---> private part (直接講出來、灰熊不雅)
euphemistic 跟 implicit 的意思又不一樣；
implicit : capable of being understood from something else though unexpressed
這又跟 beat around the bush 不同.....
beat around the bush --- speak indirectly or evasively; not directly address the problem (Used when someone doesn’t say what he or she means)
哇.... 全部都搞糊塗了.... 好難喔....
Sunday, January 16, 2011
Saturday, January 15, 2011
Friday, January 14, 2011
夢想與現實....
為什麼總是兩條平行線、永遠都不會有交集???
-----------------------------------------------------
不要以為家庭煮夫都荒廢了家事 (做麵包).....
只是現在做麵包就像柴米油鹽醬醋茶的流水帳，好像沒有一一記下來的衝動；
當初，
家庭煮夫有個夢想，
想要憑著自己的雙手，打造一家小小的 bakery，
所以就不斷的自我學習、挑戰.... 立志要成為一個麵包師傅；
技術方面就先不提了，
就現實面來講，
在我們這個半大不小的城市裡，要開一家獨立麵包店，根本是沒有生存的空間；
現在放眼看去，
Wal-Mart、Superstore (Loblaws)、Metro、Sobeys.... 這些大型連鎖店、都有他們自己的 Bakery，新鮮麵包整天不斷的出爐，價格又合理、聽說口味也不差....
你說一般的小商家哪裡拼得過大財團呀。
話說回來，
家庭煮夫真的覺得，在貧富懸殊的 M 型社會、對做生意的有很大的好處....
光是看到台灣有人花台幣六百塊錢買條麵包吃，
或是知名高價麵包店裡的麵包可以在一開店的短短幾分鐘就可以被客人搶購光光，
我就覺得我的道理是對的。
大家都知道，加拿大人的平均國民所得比台灣人高得很多，消費也高，
可是對於一小小條的吐司麵包要賣你台幣一百多塊，就等於是要我們付七、八塊加拿大錢去買一條吐司麵包一樣 (註)，這根本是不太可能會有的市場。
就舉個 Dunkin' Donuts 的例子吧：
Dunkin' Donuts 在北美是廉價的速食消費。
把 Dunkin' Donuts 二次引進台灣的張榮基先生是我的老長官跟老朋友，
Dunkin' Donuts 一炮而紅後，他在接受平面媒體時就透露，
Dunkin' Donuts 在北美走的是平價路線，可是在台灣一個文化、消費習性完全不同的環境裡，張榮基先生斷然決定 Dunkin' Donuts 在台灣絕對不能走平價路線，結果證明出身台灣零售業的行銷老手張榮基先生的眼光是對的。
台灣的消費市場真的有別於其它的國家。
以家庭煮夫自己在台灣從事過好長的一段零售業歲月經驗，
台灣在過去 20 年來，零售業不斷往金字塔頂端攀登，
就像是要挑戰西馬拉雅山的聖母峰一樣....
而且，事實證明這些攻頂策略是對的。
像是這則新聞....
為什麼會有事情呢.....???
因為全台灣都在炒作歐式麵包... 一個 600 塊的麵包....
所以，現在只要 90 塊錢，就可以買到吃了會流眼淚的法式香烤吐司.... 當然馬上訂購呀!!!!
喔... 對了....
剛剛有提到，家庭煮夫並沒有荒廢家事，
這是我們家好吃的麵包.... 保證好吃....
Square Bun (或是該取個像是來自法蘭司的洛斯迪克這類洋文名字???)
好吃是好吃，可是沒有好吃到吃了會流淚的地步啦....
喔.... 如果做不出好吃的麵包，倒是有可能家庭煮夫會被我們家老闆打到流淚啦....
另一款好吃的 French Bread
總之、
結論就是..... 麵包店的夢想一定是要修正了.....
不然，真的會跟現實永遠是兩條平行線的。
PS. 國民所得水準跟幣值換算後的價值
國民所得跟日常消費是有密切關係的，
如果日常消費高不可攀，靠基本薪資收入的老百姓要怎麼生活呀....
平均時薪跟一個漢堡售價的關係圖
PS 2.
寫完這篇文章，法國棍子麵包也剛剛出爐....
這種氣袋.... 技術算是及格了吧....
這是一餐的配給量.... 沒辦法，景氣真的很差嘛
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不要以為家庭煮夫都荒廢了家事 (做麵包).....
只是現在做麵包就像柴米油鹽醬醋茶的流水帳，好像沒有一一記下來的衝動；
當初，
家庭煮夫有個夢想，
想要憑著自己的雙手，打造一家小小的 bakery，
所以就不斷的自我學習、挑戰.... 立志要成為一個麵包師傅；
技術方面就先不提了，
就現實面來講，
在我們這個半大不小的城市裡，要開一家獨立麵包店，根本是沒有生存的空間；
現在放眼看去，
Wal-Mart、Superstore (Loblaws)、Metro、Sobeys.... 這些大型連鎖店、都有他們自己的 Bakery，新鮮麵包整天不斷的出爐，價格又合理、聽說口味也不差....
你說一般的小商家哪裡拼得過大財團呀。
話說回來，
家庭煮夫真的覺得，在貧富懸殊的 M 型社會、對做生意的有很大的好處....
光是看到台灣有人花台幣六百塊錢買條麵包吃，
或是知名高價麵包店裡的麵包可以在一開店的短短幾分鐘就可以被客人搶購光光，
我就覺得我的道理是對的。
大家都知道，加拿大人的平均國民所得比台灣人高得很多，消費也高，
可是對於一小小條的吐司麵包要賣你台幣一百多塊，就等於是要我們付七、八塊加拿大錢去買一條吐司麵包一樣 (註)，這根本是不太可能會有的市場。
就舉個 Dunkin' Donuts 的例子吧：
Dunkin' Donuts 在北美是廉價的速食消費。
把 Dunkin' Donuts 二次引進台灣的張榮基先生是我的老長官跟老朋友，
Dunkin' Donuts 一炮而紅後，他在接受平面媒體時就透露，
Dunkin' Donuts 在北美走的是平價路線，可是在台灣一個文化、消費習性完全不同的環境裡，張榮基先生斷然決定 Dunkin' Donuts 在台灣絕對不能走平價路線，結果證明出身台灣零售業的行銷老手張榮基先生的眼光是對的。
台灣的消費市場真的有別於其它的國家。
以家庭煮夫自己在台灣從事過好長的一段零售業歲月經驗，
台灣在過去 20 年來，零售業不斷往金字塔頂端攀登，
就像是要挑戰西馬拉雅山的聖母峰一樣....
而且，事實證明這些攻頂策略是對的。
像是這則新聞....
為什麼會有事情呢.....???
因為全台灣都在炒作歐式麵包... 一個 600 塊的麵包....
所以，現在只要 90 塊錢，就可以買到吃了會流眼淚的法式香烤吐司.... 當然馬上訂購呀!!!!
喔... 對了....
剛剛有提到，家庭煮夫並沒有荒廢家事，
這是我們家好吃的麵包.... 保證好吃....
Square Bun (或是該取個像是來自法蘭司的洛斯迪克這類洋文名字???)
好吃是好吃，可是沒有好吃到吃了會流淚的地步啦....
喔.... 如果做不出好吃的麵包，倒是有可能家庭煮夫會被我們家老闆打到流淚啦....
另一款好吃的 French Bread
總之、
結論就是..... 麵包店的夢想一定是要修正了.....
不然，真的會跟現實永遠是兩條平行線的。
PS. 國民所得水準跟幣值換算後的價值
國民所得跟日常消費是有密切關係的，
如果日常消費高不可攀，靠基本薪資收入的老百姓要怎麼生活呀....
平均時薪跟一個漢堡售價的關係圖
PS 2.
寫完這篇文章，法國棍子麵包也剛剛出爐....
這種氣袋.... 技術算是及格了吧....
這是一餐的配給量.... 沒辦法，景氣真的很差嘛
要記錄什麼呀....???
Car DVR Recorder
聽說行車記錄器這種東西正在流行.....
好奇的是，
為什麼會流行這個東西....??? (除了中指蕭的強力促銷以外)
是因為
還是，這個社會上、人已經不值得信任，必須相信機器 .....???
what the hell....
一起來看看警察的行車記錄器錄到的好笑畫面吧!!!
PS.
閒閒沒事的話，也可以看看這個『小心你被拍到了!!!』
Thursday, January 13, 2011
科技始終來自於人性....
家庭煮夫這兩天童心大發....
拼命在 Internet 上找 Cell Phone 可以用的 JAVA 應用程式；
昨天好不容易裝好了四個程式...
結果就在看到了朋友的 facebook 上貼的 skit，
真的是笑到從椅子上跌到地下去.....
blackberry：黑莓 (黑莓機)
orange：柳橙 (法國最大行動電話跟 Internet 服務商)
desktop：桌面 (桌上型電腦)
date：棗子 (日期)
apple：蘋果 (Macintosh；iMac 蘋果電腦)
dongle：(古時候的) 電腦軟體保護裝置 (also = dangle ---> penis)
eggs box：蛋盒跟 Xbox 同音
拼命在 Internet 上找 Cell Phone 可以用的 JAVA 應用程式；
昨天好不容易裝好了四個程式...
結果就在看到了朋友的 facebook 上貼的 skit，
真的是笑到從椅子上跌到地下去.....
blackberry：黑莓 (黑莓機)
orange：柳橙 (法國最大行動電話跟 Internet 服務商)
desktop：桌面 (桌上型電腦)
date：棗子 (日期)
apple：蘋果 (Macintosh；iMac 蘋果電腦)
dongle：(古時候的) 電腦軟體保護裝置 (also = dangle ---> penis)
eggs box：蛋盒跟 Xbox 同音
Wednesday, January 12, 2011
天理難容之人神共憤
記得家庭煮夫警告過諸位男性朋友罩子要放亮一點嗎......
不過，看來這世上白目的男人是永遠不會滅絕的....
像這個哪壺不開提哪壺的白目老公!!!
而且，Hillary Clinton 也碰到一個了呀!!!
馬的.... IQ 跟 EQ 是毫不相干的!!!
我看 Hillary 應該把鳳飛飛的歌改成這樣、然後唱給 Bill 聽.....
「世上的白目這麼多，我卻碰到你.....」
PS.
1. Jenny Craig : 美國知名的減肥中心 Jenny Craig 官方網站
2. 讓 Hillary 大為光火的新聞
Did Bill Clinton really tell Hillary that she needs to go to a "fat farm"?
新聞大致的意思是醬：
美國國務卿希拉蕊‧柯林頓體重暴增18公斤，聽到丈夫柯林頓建議她進健身房，暴跳如雷。
八卦周刊「國家詢問報」報導，最近4個月，希拉蕊為了「維基解密」大爆美國國務院與外館往返電文內容，其中牽涉到美國政府對多國領導人的尖銳批評，全球走透透，企圖滅火。由於希拉蕊會見各國領袖，每頓都吃大餐，讓身高170公分的希拉蕊體重暴增到77.5公斤的生涯新高。
希拉蕊心情很差，但抽不出空做運動，在一起35年的老公柯林頓竟然火上加油。當希拉蕊問柯林頓自己的身材看起來如何時，柯林頓回答：「很大隻！妳該去健身房。」
說正格的，
家庭煮夫個人是覺得、Hillary 多了點肉以後，反而好看... 而且看起來年輕多了嘛
before....
after...
不過，看來這世上白目的男人是永遠不會滅絕的....
像這個哪壺不開提哪壺的白目老公!!!
而且，Hillary Clinton 也碰到一個了呀!!!
馬的.... IQ 跟 EQ 是毫不相干的!!!
我看 Hillary 應該把鳳飛飛的歌改成這樣、然後唱給 Bill 聽.....
「世上的白目這麼多，我卻碰到你.....」
PS.
1. Jenny Craig : 美國知名的減肥中心 Jenny Craig 官方網站
2. 讓 Hillary 大為光火的新聞
Did Bill Clinton really tell Hillary that she needs to go to a "fat farm"?
Super-busy HILLARY CLINTON has packed on 40 extra pounds – and she blew up at former tubby hubby when BILL suggested that she check into a fat farm!
In the past four months, the secretary of state has ballooned to a hefty 171 pounds while criss-crossing the globe on diplomatic missions and dealing with the WikiLeaks scandal, sources say. The 63-year-old politician has been binge eating instead of exercising, and ex-president Bill made the mistake of telling his 5-foot-7 wife that she was looking chunky, insiders say.
“With her nonstop workload, Hillary has ditched her regular gym schedule. She’s been eating rich, fatty foods while dining with heads of state around the globe – and it’s no wonder she’s gained 40 pounds in the last four months. Now she’s hit an all-time personal high of 171 pounds,” a Clinton friend told The ENQUIRER.
“Poor Hillary feels terrible about the way she looks, but she is so busy she isn’t making time for her own needs.”
Making things even worse is her husband of 35 years – who’s battled his own weight woes until becoming thinner recently. Bill pointed out that she needed to do something, sources say.
“When Hillary asked him how she looked, he told her, ‘You’re huge! You need to go to a fat farm!’ Then he made things worse by saying treadmills and stair climbers were fun,” a pal told The ENQUIRER. “Hillary exploded! She doesn’t need anyone saying she needs to go to a fat farm!”
Pals say Hillary’s biggest problem is her hectic travel schedule. Since July, she’s traveled to Poland, Azerbaijan, Armenia, Georgia, Bosnia, Kosovo, Belgium, VietNam, Cambodia, and many more. She’s also been under tremendous pressure over the damage done to the State Department by the WikiLeaks scandal.
“It’s caused her to do something she’s seldom done – binge eating,” said a friend. “In weak moments, Hillary has been staying up late nursing her stresses by pounding down rich desserts like cream pies, doughnuts, and ice cream sundaes with whipped cream. Bill was a champion junk food eater in the old days, but since his heart surgeries, he’s watched his diet and he’s concerned about Hillary’s weight gain.”
A Clinton friend adds: “Bill was never more proud of the way Hillary looked than when they danced the night away at their daughter Chelsea’s wedding in July. But since then, Hillary has piled on the pounds and doesn’t need reminding how out of shape she is. She will decide when she can find the time to go to a high-end spa or a fat farm, not Bill. But it will be soon – Bill is determined to help her get her weight under control and has convinced her it’s for her own good.”
新聞大致的意思是醬：
美國國務卿希拉蕊‧柯林頓體重暴增18公斤，聽到丈夫柯林頓建議她進健身房，暴跳如雷。
八卦周刊「國家詢問報」報導，最近4個月，希拉蕊為了「維基解密」大爆美國國務院與外館往返電文內容，其中牽涉到美國政府對多國領導人的尖銳批評，全球走透透，企圖滅火。由於希拉蕊會見各國領袖，每頓都吃大餐，讓身高170公分的希拉蕊體重暴增到77.5公斤的生涯新高。
希拉蕊心情很差，但抽不出空做運動，在一起35年的老公柯林頓竟然火上加油。當希拉蕊問柯林頓自己的身材看起來如何時，柯林頓回答：「很大隻！妳該去健身房。」
說正格的，
家庭煮夫個人是覺得、Hillary 多了點肉以後，反而好看... 而且看起來年輕多了嘛
before....
after...
Monday, January 10, 2011
還『那個、那個』呀....
媽!!! 我要吃『那個』.....
「你這個小兔崽子，
從今個兒起，在那個啃得雞裡頭、不許你再給我『那個、那個』的..... 聽見兒沒....???!!!」
--------------------------------------------------
強烈懷疑，這新聞根本是掰出來的嘛.....
這個笑話其實是個老詪了；
Russell Peter 在 2006 年 8 月 26 日洛杉磯表演的 Outsourced 裡非常好笑的一個橋段.... Beijing KFC
過兩天是不是又要編一段 “台灣話『採茶』= Monday?? 侮辱非裔小心挨揍” 的新聞來呀....???!!!
Saturday, January 8, 2011
Party Party 我愛你
白人西方人喜歡 party 嗎???
其實我從沒有想過這個問題。
搬到英語人的國家來以後，有認識新朋友，然後很自然地就會邀請朋友來家裡吃飯，
朋友也會請我們去他們家吃飯；就醬.... 也沒有注意說是不是喜歡 party 這回事，只是覺得這是一種蠻正常的社交活動，不過真的算是蠻頻繁的啦。
家庭煮夫只知道以前在台灣，
交際、應酬、宴客.... 海產攤就是最佳的選擇。
台北市林森北路的『好小子』海產店曾經是家庭煮夫的最愛....
可能是以前住的只是一間免強把違建加上去才有二十坪的小公寓，
哪來的地方招待朋友呀....
招待朋友吃個小飯.... 我想，至少也該有個像樣的空間.....
總不能要大家擠在小茶几前面趴著吃飯嘛.....
我想、這大概是我們以前在台灣從沒在家裡宴過客的原因吧。
我以前真的很單純，
絕沒有想到說、請客人到家裡來的『家庭宴會』是可以分成兩類目的耶。
第一類、當然就是炫耀啊....
這一類的，是家庭煮夫絕對不帶老婆去參加的。
為什麼??? 當然就不想由羨慕、轉為怨嘆、然後昇華到某某人說瞎了眼才會嫁給某某人、到最後搞到妻離子散呀.....
不信???
你看看.....
進到朋友家這樣氣派的客廳....
在朋友家這麼豪華的餐廳吃飯....
連用個廁所，都這麼大間.....
你說，(如果沒有跟他們一樣的豪宅的話) 這種朋友的房子你還敢帶老婆去喔???!!!
炫耀的 party.... 看這個吧!!!!
第二類的、當然就是我們這種等級的人常常有的朋友間的聚會。
這種 party 比較沒有壓力....
好朋友偶而聚一聚、聊聊天就最主要的目的。
唯一的煩惱、就是要擔心宴客的菜色是不是可以讓大家滿意；
當客人的，就是要為帶什麼伴手食物去作客傷點腦筋吧。
不過說到這個宴客的煩惱，
大家不要以為『好野人』是沒煩惱的....
他們的壓力才大呢；
他們從宴客當天該穿什麼華服、家裡的擺設是不是要重新安排 (還是要增添些什麼)，
到要放什麼音樂.....，這些都是壓力呀；(當然就是不想讓人家看不起他們的品味)
總之、擠身到名流社會是要付出代價的....
(The Joneses 是部值得一看的電影)
喔.... 對了，
至於這種 (下面影片裡的) house party.....
家庭煮夫就比較沒有什麼經驗了；
可能是還沒有被人家當成 schmuck，所以沒被邀請過....
不過也有可能、自己根本就是 schmuck，所以曾經被請過、自己卻不知道吧... 哈哈哈....
其實我從沒有想過這個問題。
搬到英語人的國家來以後，有認識新朋友，然後很自然地就會邀請朋友來家裡吃飯，
朋友也會請我們去他們家吃飯；就醬.... 也沒有注意說是不是喜歡 party 這回事，只是覺得這是一種蠻正常的社交活動，不過真的算是蠻頻繁的啦。
家庭煮夫只知道以前在台灣，
交際、應酬、宴客.... 海產攤就是最佳的選擇。
台北市林森北路的『好小子』海產店曾經是家庭煮夫的最愛....
可能是以前住的只是一間免強把違建加上去才有二十坪的小公寓，
哪來的地方招待朋友呀....
招待朋友吃個小飯.... 我想，至少也該有個像樣的空間.....
總不能要大家擠在小茶几前面趴著吃飯嘛.....
我想、這大概是我們以前在台灣從沒在家裡宴過客的原因吧。
我以前真的很單純，
絕沒有想到說、請客人到家裡來的『家庭宴會』是可以分成兩類目的耶。
第一類、當然就是炫耀啊....
這一類的，是家庭煮夫絕對不帶老婆去參加的。
為什麼??? 當然就不想由羨慕、轉為怨嘆、然後昇華到某某人說瞎了眼才會嫁給某某人、到最後搞到妻離子散呀.....
不信???
你看看.....
進到朋友家這樣氣派的客廳....
在朋友家這麼豪華的餐廳吃飯....
連用個廁所，都這麼大間.....
你說，(如果沒有跟他們一樣的豪宅的話) 這種朋友的房子你還敢帶老婆去喔???!!!
炫耀的 party.... 看這個吧!!!!
第二類的、當然就是我們這種等級的人常常有的朋友間的聚會。
這種 party 比較沒有壓力....
好朋友偶而聚一聚、聊聊天就最主要的目的。
唯一的煩惱、就是要擔心宴客的菜色是不是可以讓大家滿意；
當客人的，就是要為帶什麼伴手食物去作客傷點腦筋吧。
不過說到這個宴客的煩惱，
大家不要以為『好野人』是沒煩惱的....
他們的壓力才大呢；
他們從宴客當天該穿什麼華服、家裡的擺設是不是要重新安排 (還是要增添些什麼)，
到要放什麼音樂.....，這些都是壓力呀；(當然就是不想讓人家看不起他們的品味)
總之、擠身到名流社會是要付出代價的....
(The Joneses 是部值得一看的電影)
喔.... 對了，
至於這種 (下面影片裡的) house party.....
家庭煮夫就比較沒有什麼經驗了；
可能是還沒有被人家當成 schmuck，所以沒被邀請過....
不過也有可能、自己根本就是 schmuck，所以曾經被請過、自己卻不知道吧... 哈哈哈....
Thursday, January 6, 2011
家庭煮夫學英文 (21) --- be smart
各位男士，先來看段影片吧 (這是被家庭煮夫評比為最贊的廣告)
看完影片，學到什麼了嗎???
沒有??? 那就再看幾遍、一直看到你體會出心得來.....
.....
.....
.....
.....
跟你講答案吧.....
男人講話經常不經大腦，找死嘛!!!
許多女人都說，
為什麼男人沒開口說話之前，看起來都比較聰明....???
你知道為什麼嗎???
因為光速比音速要來得快呀.....!!! (冷笑話啦.... 笑得出來嗎???)
其實真正的答案是，
男人講話常常是不經大腦，所以會『凸槌』，drop a clanger (brick) --- 哪壺不開、提哪壺。
不過男人當然也很喜歡故意地哪壺不開、提哪壺.... 戳人痛處 rub someone's nose in it
看完影片，學到什麼了嗎???
沒有??? 那就再看幾遍、一直看到你體會出心得來.....
.....
.....
.....
.....
跟你講答案吧.....
男人講話經常不經大腦，找死嘛!!!
許多女人都說，
為什麼男人沒開口說話之前，看起來都比較聰明....???
你知道為什麼嗎???
因為光速比音速要來得快呀.....!!! (冷笑話啦.... 笑得出來嗎???)
其實真正的答案是，
男人講話常常是不經大腦，所以會『凸槌』，drop a clanger (brick) --- 哪壺不開、提哪壺。
不過男人當然也很喜歡故意地哪壺不開、提哪壺.... 戳人痛處 rub someone's nose in it
Good Companion
Aero 的英文很好，可是 spelling 很差.....
昨天他在後院玩雪、不肯回家，
於是我使出剎手鐧、對著院子大喊、
「Aero, do you want some bread??」
結果不出兩秒鐘，他就回家了。
剛開始的時候是想說像是對付小孩子一樣，
一些不想讓他們聽的字會用中文、或者是台語.... 後來行不通了，他跟 Molly 都聽得懂；
後來，許多敏感的字眼，我們得用拼字、不能唸出來....
像是，b-r-e-a-d、r-i-c-e、s-u-p-p-e-r t-i-m-e、h-u-n-g-r-y、p-e-e p-e-e、g-o o-u-t....
昨天，問 Aero 要不要吃麵包的時候，突然去想到，
於是跟老婆講、以後要改用日文了 --- パン (唸成、『胖』；麵包的意思)。
小常識 ---
像是拉布拉多這種智商高的狗狗，差不多有一個六歲小孩的智能。
經過訓練，他們可以懂得 250~300 個字彙。非常適合擔任幫助人類的工作犬。
(注意!!! 工作狗帶著 harness 的時候，千萬不要去摸他/她，跟他/她玩；這樣會危害到主人)
Wednesday, January 5, 2011
Utopia VS. LA-LA Land
1985 年的一部好萊塢電影 Cocoon、在當時的美國社會掀起了一點小小的漣漪。
(以當時的時空背景來說，大概是大批二戰後的 baby-boomer 成家立業，離開他們父母、讓老人開始接受『空巢期』的打擊....)
導演 Ron Howard 在這部電影裡，以好萊塢的慣用手法 (天方夜談) --- 讓一群老人跟外星人相遇，然後老人為了長生不老而願意隨外星人離開他們生活一輩子的地球.....
其實這部電影的故事非常簡單：老人拒絕變老；
人老了的話，你的兒孫會離你遠去 (他們有自己的生活)；你的老伴可能會比你先走。
如果真的可以像好萊塢電影的情節一樣，相信有九成九的人會隨外星人而去；
因為現實總是這麼的殘酷，真的、真的.....
尤其整個國家、社會沒有一個完善制度來照顧老人的話，老人就會真的想要被外星人接走。
影片中的這位潘醫生如果要選總統，我一定會飛回台灣投他一票。
日前有一部感人的短片、吳念真拍的....
剛看的時候，真的很感動.... 終於有人替台灣女性講話了；
可是，再仔細看過幾次，
突然覺得台灣女人的悲慘歲月、會不會是一種惡性循環呢???!!!
因為打從出生就是沒有地位，
所以 (大多數) 台灣女性自己也被那無形的魔咒教育成重男輕女，(女兒以後嫁人、就是人家的；老了只有靠兒子、養兒防老)
結果好像自己也成了把台灣女人推向悲慘歲月的幫兇.....????
可是又能怎麼辦了???
人老了需要人照顧，
政府沒有完善的老人福利政策的話，
不指望兒子、那要指望誰呢.....
十幾年前，在台灣看到有個註定失敗的『教改』，
可是用力想想，還是值得嘉獎.... 因為感覺政府有想做點事的樣子；
現在看到台灣又有一個註定要失敗的政府、『成天只知道想要跟中國相好』，
再用力想想，只是覺得奇怪、大大的奇怪，
虧這個馬英九在美國唸書念這麼久，全家又幾乎都是美國人，
馬的，人家好的東西怎麼一樣也沒學會啦.....???!!!
有啦.... 把台灣搞得好像大家都在追求短線的物質享樂....
你知道為甚麼嗎???
因為那是一種人民對於未來失去希望的外在表現。
Utopia：a perfect society governed by an ideal socio-politico-legal system. 每個人都希望自己的政府可以幫自己打造的社會。
LA-LA Land：A place known for frivolous activities. 追求物質享樂的社會
(La-La Land 的由來是 LA 洛杉磯那些有錢人，過著不知人間疾苦的奢華生活；所以人家就諷刺他們是住在 La-La Land)
(以當時的時空背景來說，大概是大批二戰後的 baby-boomer 成家立業，離開他們父母、讓老人開始接受『空巢期』的打擊....)
導演 Ron Howard 在這部電影裡，以好萊塢的慣用手法 (天方夜談) --- 讓一群老人跟外星人相遇，然後老人為了長生不老而願意隨外星人離開他們生活一輩子的地球.....
其實這部電影的故事非常簡單：老人拒絕變老；
人老了的話，你的兒孫會離你遠去 (他們有自己的生活)；你的老伴可能會比你先走。
如果真的可以像好萊塢電影的情節一樣，相信有九成九的人會隨外星人而去；
因為現實總是這麼的殘酷，真的、真的.....
尤其整個國家、社會沒有一個完善制度來照顧老人的話，老人就會真的想要被外星人接走。
影片中的這位潘醫生如果要選總統，我一定會飛回台灣投他一票。
日前有一部感人的短片、吳念真拍的....
剛看的時候，真的很感動.... 終於有人替台灣女性講話了；
可是，再仔細看過幾次，
突然覺得台灣女人的悲慘歲月、會不會是一種惡性循環呢???!!!
因為打從出生就是沒有地位，
所以 (大多數) 台灣女性自己也被那無形的魔咒教育成重男輕女，(女兒以後嫁人、就是人家的；老了只有靠兒子、養兒防老)
結果好像自己也成了把台灣女人推向悲慘歲月的幫兇.....????
可是又能怎麼辦了???
人老了需要人照顧，
政府沒有完善的老人福利政策的話，
不指望兒子、那要指望誰呢.....
十幾年前，在台灣看到有個註定失敗的『教改』，
可是用力想想，還是值得嘉獎.... 因為感覺政府有想做點事的樣子；
現在看到台灣又有一個註定要失敗的政府、『成天只知道想要跟中國相好』，
再用力想想，只是覺得奇怪、大大的奇怪，
虧這個馬英九在美國唸書念這麼久，全家又幾乎都是美國人，
馬的，人家好的東西怎麼一樣也沒學會啦.....???!!!
有啦.... 把台灣搞得好像大家都在追求短線的物質享樂....
你知道為甚麼嗎???
因為那是一種人民對於未來失去希望的外在表現。
Utopia：a perfect society governed by an ideal socio-politico-legal system. 每個人都希望自己的政府可以幫自己打造的社會。
LA-LA Land：A place known for frivolous activities. 追求物質享樂的社會
(La-La Land 的由來是 LA 洛杉磯那些有錢人，過著不知人間疾苦的奢華生活；所以人家就諷刺他們是住在 La-La Land)
Tuesday, January 4, 2011
中國餐館症候群....
Chinese Restaurant Syndrome
我跟老婆都中了。
New Year Eve 的火鍋大餐，
我們吃了台灣的沙茶醬，還有很多現成的火鍋餃、火鍋丸子.... 之類的東西 (都是多倫多的華人食品工廠生產的)；
結果我們都灰熊的不酥湖；
後來我們仔細回想，
那些不酥湖的症狀跟我們去吃過中國餐館的症狀一毛模一樣....
&%#^$*@! 馬的!!! 中了『味精』的道!!!
一堆現成的火鍋料、煮出一鍋味精..... 再加上一堆味精的沙茶醬
當初發明 Chinese Restaurant Syndrome 這個名詞的時候，應該沒有任何種族歧視的成份吧。
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Chinese restaurant syndrome is a collection of symptoms that some people experience after eating Chinese food. A food additive called monosodium glutamate (MSG) has been implicated, but it has not been proved to be the substance that causes this condition.
In 1968, reports of a series of reactions to Chinese food were first described. MSG was reported to cause these symptoms, but subsequent research produced conflicting data. Many studies were performed, but a majority failed to show a connection between MSG and the symptoms that some people describe after eating Chinese food. For this reason, MSG continues to be used in some meals. However, it is possible that some people are particularly sensitive to food additives, and MSG is chemically similar to one of the brain's most important neurotransmitters, glutamate.
Symptoms
Chest pain or palpitations (Sub-sternal discomfort)
Tingling in neck/back or burning sensation in neck/back
Nausea and vomiting
Flushing
Headache
Numbness or burning in or around mouth
Dry mouth
Sense of facial pressure or tightness or swelling
Sweating
wheezing
dizziness
Fatigue
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簡單的說就是，
普遍的中餐館都大量使用味精 MSG 來增加食物的風味；
可是某些人對味精的成份是會過敏的，
味精過敏的症狀包括：
1. 胸痛、心悸
2. 脖子、背上有刺痛會有灼熱感
3. 噁心、想吐
4. 臉部發熱、潮紅
5. 頭痛
6. 嘴巴附近有灼熱或是麻的感覺
7. 口乾舌燥
8. 臉部有緊繃或是腫脹的感覺
9. 冒汗
10. 感覺很喘
11. 暈眩
12. 覺得很疲累
根據臨床報告，
味精過敏嚴重的、必須送醫治療；
輕微的，多喝水、略做休息之後，症狀即可減輕或消失。
昨天晚上，家庭煮夫還有一項驚人的發現，
老婆從小到大一直都有心悸的毛病；
前幾年去看了專科醫生，結果戴了一個禮拜的 monitor gear (身上黏了一大堆的線、然後接在一個小小的記錄儀器上) 也檢查不出個所以然來....
現在我知道了，
就是味精!!!
不管我這個蒙古大夫是不是對的，
反正，這個 MSG-FREE environment、在我們家是絕對要實行的啦!!!
我跟老婆都中了。
New Year Eve 的火鍋大餐，
我們吃了台灣的沙茶醬，還有很多現成的火鍋餃、火鍋丸子.... 之類的東西 (都是多倫多的華人食品工廠生產的)；
結果我們都灰熊的不酥湖；
後來我們仔細回想，
那些不酥湖的症狀跟我們去吃過中國餐館的症狀一毛模一樣....
&%#^$*@! 馬的!!! 中了『味精』的道!!!
一堆現成的火鍋料、煮出一鍋味精..... 再加上一堆味精的沙茶醬
當初發明 Chinese Restaurant Syndrome 這個名詞的時候，應該沒有任何種族歧視的成份吧。
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Chinese restaurant syndrome is a collection of symptoms that some people experience after eating Chinese food. A food additive called monosodium glutamate (MSG) has been implicated, but it has not been proved to be the substance that causes this condition.
In 1968, reports of a series of reactions to Chinese food were first described. MSG was reported to cause these symptoms, but subsequent research produced conflicting data. Many studies were performed, but a majority failed to show a connection between MSG and the symptoms that some people describe after eating Chinese food. For this reason, MSG continues to be used in some meals. However, it is possible that some people are particularly sensitive to food additives, and MSG is chemically similar to one of the brain's most important neurotransmitters, glutamate.
Symptoms
Chest pain or palpitations (Sub-sternal discomfort)
Tingling in neck/back or burning sensation in neck/back
Nausea and vomiting
Flushing
Headache
Numbness or burning in or around mouth
Dry mouth
Sense of facial pressure or tightness or swelling
Sweating
wheezing
dizziness
Fatigue
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簡單的說就是，
普遍的中餐館都大量使用味精 MSG 來增加食物的風味；
可是某些人對味精的成份是會過敏的，
味精過敏的症狀包括：
1. 胸痛、心悸
2. 脖子、背上有刺痛會有灼熱感
3. 噁心、想吐
4. 臉部發熱、潮紅
5. 頭痛
6. 嘴巴附近有灼熱或是麻的感覺
7. 口乾舌燥
8. 臉部有緊繃或是腫脹的感覺
9. 冒汗
10. 感覺很喘
11. 暈眩
12. 覺得很疲累
根據臨床報告，
味精過敏嚴重的、必須送醫治療；
輕微的，多喝水、略做休息之後，症狀即可減輕或消失。
昨天晚上，家庭煮夫還有一項驚人的發現，
老婆從小到大一直都有心悸的毛病；
前幾年去看了專科醫生，結果戴了一個禮拜的 monitor gear (身上黏了一大堆的線、然後接在一個小小的記錄儀器上) 也檢查不出個所以然來....
現在我知道了，
就是味精!!!
不管我這個蒙古大夫是不是對的，
反正，這個 MSG-FREE environment、在我們家是絕對要實行的啦!!!
Monday, January 3, 2011
家庭煮夫學英文 (20) --- Drinking and Driving Don't Mix
昨天聽到我女兒的娘、跟我女兒的外婆在講電話....，
有說到二月二號就是農曆除夕了.....
哇.... 又要過農曆年了耶，
又有得吃、有得『喝』了。
台灣人要比我們這邊來得幸福；
我們頂多也不過就是從 Christmas Party 一路喝到 New Year Eve 吧....
Christmas Party
New Year Eve Party
台灣人可不一樣了.....
洋人的一些節慶像是 Christmas、New Year Eve Party 是絕對不從缺；
這些洋人的節日喝玩之後，
接著當然就是『尾牙祭季』.... 一路喝到農曆年!!!
乾杯、真的很爽!!!
可是，絕對不要開車....真的!!!
Drinking and Driving Don't Mix!!!
開酒不喝車、喝車不開酒 開車不喝酒、喝酒不開車!!!
酒後開車，不是因為怕吃罰單，
或是碰到這種無厘頭的 DUI Test....
酒後不開車是要保住自己的性命、還有不要讓無辜的人因為你的酒後開車而喪命。
學學這些日本人吧.... 喝完酒、搭車 (捷運) 回家，
被人家拍下酒醉的糗態、po 在 Internet，總比躺在 ER 或是 morgue 來得好吧。
this guy is so drunk
he is definitely intoxicated
even girl gets wasted
he is 100% stoned
he is loaded
he is plowed, isn't he?
有說到二月二號就是農曆除夕了.....
哇.... 又要過農曆年了耶，
又有得吃、有得『喝』了。
台灣人要比我們這邊來得幸福；
我們頂多也不過就是從 Christmas Party 一路喝到 New Year Eve 吧....
Christmas Party
New Year Eve Party
台灣人可不一樣了.....
洋人的一些節慶像是 Christmas、New Year Eve Party 是絕對不從缺；
這些洋人的節日喝玩之後，
接著當然就是『尾牙祭季』.... 一路喝到農曆年!!!
乾杯、真的很爽!!!
可是，絕對不要開車....真的!!!
Drinking and Driving Don't Mix!!!
開酒不喝車、喝車不開酒 開車不喝酒、喝酒不開車!!!
酒後開車，不是因為怕吃罰單，
或是碰到這種無厘頭的 DUI Test....
酒後不開車是要保住自己的性命、還有不要讓無辜的人因為你的酒後開車而喪命。
學學這些日本人吧.... 喝完酒、搭車 (捷運) 回家，
被人家拍下酒醉的糗態、po 在 Internet，總比躺在 ER 或是 morgue 來得好吧。
this guy is so drunk
he is definitely intoxicated
even girl gets wasted
he is 100% stoned
he is loaded
he is plowed, isn't he?
Sunday, January 2, 2011
家庭煮夫學英文 (19) --- people mountain people sea
wow... people mountain people sea!!
小時候，年紀大一點的兄長都會亂教我們一些有的沒的、
家庭煮夫印像最深刻的大概就是：
people mountain people sea, if can't see stand see.... 這句了。
後來才知道這種英文叫做『洋涇濱英文』，
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洋涇濱念做「洋經幫」，是指上海黃埔江吳淞江會合處的舊地名。當年上海居住在這裡的居民，因為要做洋人生意，於是努力學英文。其實講的是七拚八湊的中式英 文。
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現在在上海 (中國) 可以看到最典型的後遺症就是他們洋涇濱的英文招牌....
在中國處處可見這些可笑的『洋涇濱英文』
所以，人山人海比較好的說法應該像是
passengers are jam-packed....
this pool is swarmed by (with) people.....
另外，這則新聞....
我們要講這『人次』.......，
你可以很驕傲地跟你的外國朋友 (用洋涇濱英文) 講，
.... we had 2.5 millions person-time at Taipei MRT yesterday!!
人家應該猜也猜的出來你在講什麼碗糕.....
不過，應該是 2.5 millions passenger rides (trips) 才比較像是英文啦。
喔、我知道，
你一定會問說、
「啊那不用 person-time 的話，啊我要怎麼說『參觀人次』呀...???」
the alleged visitor trips of the Shanghai EXPO has reached 73 millions.....
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