Saturday, March 31, 2012

優格天然酵母全麥法國棍子麵包

好久沒有自己養酵母做 sourdough 麵包了 (當然就是一個字:『懶』呀~~~)。

前幾天用草莓養了酵母,想不到天氣竟然熱到二十幾度,酵母就這麼熱壞了。(結論就是、太熱不能養酵母)

後來看到 Superstore 的 yogurt 在特價,所以買了一盒來養 yogurt yeast。

嗯.... 還真的懷念 wild yeast 的味道,還有天然酵母麵包烤出來的香味。




優格天然酵母做的全麥法國棍子麵包

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