Oatmeal Cookies (with dates in them)
自從發現椰子油很好用以後，家庭煮夫開始試做一些需要大量奶油的烘焙；pie 用椰子油做得算是蠻成功的，今天打算做做手工餅乾 --- 燕麥片餅乾。
結果當然是出乎意料的好吃。原來不用奶油、也可以烤出香噴噴的手工餅乾的。
做法??? 很簡單!!!
只要把食譜裡的奶油用等量的椰子油取代就行了；
等等... 還嫌不夠健康???
把食譜裡的糖、用 Xylitol 取代；白麵粉則用全麥麵粉取代，
這麼一來、就有夠健康了吧!!!
Wednesday, October 31, 2012
燕麥片餅乾 Oatmeal Cookies
Oatmeal Cookies (with dates in them)
自從發現椰子油很好用以後，家庭煮夫開始試做一些需要大量奶油的烘焙；pie 用椰子油做得算是蠻成功的，今天打算做做手工餅乾 --- 燕麥片餅乾。
結果當然是出乎意料的好吃。原來不用奶油、也可以烤出香噴噴的手工餅乾的。
做法??? 很簡單!!!
只要把食譜裡的奶油用等量的椰子油取代就行了；
等等... 還嫌不夠健康???
把食譜裡的糖、用 Xylitol 取代；白麵粉則用全麥麵粉取代，
這麼一來、就有夠健康了吧!!!
Monday, October 29, 2012
Wednesday, October 24, 2012
加拿大的華人人口分佈
華人，除了在中國很多之外，漸漸開始沿伸到全世界
加拿大最近一次的人口普查是在 2011 年。
根據最新普查的結果，在加拿大的『華人』人口分佈大致如下：
1、多倫多：283,075（總人口：2,476,565）11.4%
2、溫哥華：168,215（總人口：571,600）29.4%
3、安省 Markham（大多倫多地區）：89,300（總人口：260,760）34.3%
4、大溫列治文：75,725（總人口：173,565）43.6%
5、卡爾加利：65,365（總人口：979,485）6.7%
6、大溫本拿比：60,765（總人口：200,855）30.3%
7、蒙特利爾：47,980 （總人口：1,593,725） 3.0%
8、安省 Mississauga（大多倫多地區）：46,120（總人口：665,655）6.9%
9、愛民頓：45,305（總人口：722,255）6.3%
10、渥太華：30,760（總人口：801,270）3.8%
11、大溫素裡：20,210（總人口：392,450）5.2%
12、大溫高貴林：19,580（總人口：113,560）17.2%
13、溫尼伯：12,660 （總人口：625,700）2.0%
14、安省 Vaughan（大多倫多地區）：10,115（總人口：238,005）4.3%
15、安省 Hamilton：9,300（總人口：497,395）1.9%
16、安省 Brampton（大多倫多地區）：7,805（總人口：431,575）1.8%
17、卑詩省 Saanich（維多利亞地區）：7,185（總人口：107,120）6.7%
18、安省溫沙：6,965（總人口：214,255）3.3%
19、安省倫敦：6,270 （總人口：348,690）1.8%
20、大溫三角洲市Delta：5,835（總人口：96,075）6.1%
21、安省 Oakville（大多倫多地區）：5,260（總人口：164,485）3.2%
22、安省滑鐵盧：5,170（總人口：96,775）5.3%
23、大溫北溫縣：5,100（總人口：81,910）6.2%
24、大溫高貴林港：4,835（總人口：52,230）9.3%
25、薩省 Saskatoon：4,185（總人口：199,380）2.1%
26、大溫新西敏市：3,765（總人口：57,850）6.5%
27、大溫西溫哥華市：3,355（總人口：41,625）8.1%
28、薩省里賈那市：3,330（總人口：176,910）1.9%
29、卑詩省維多利亞：3,085（總人口：75,390）4.1%
30、安省 Kitchener: 2,880（總人口：202,160）1.4%
(紅字是華人佔該城市人口的比率，例如說、BC 省的 Burnaby 有 30.3% 的人口是華人；也就是說，你要是住在 Burnaby，走出家門口，你碰到的三個人裡、有一個會是華人。)
整體來說，大溫哥華地區是華人比率最高的；大多倫多地區則是華人人口數最多的。
Thursday, October 11, 2012
Wednesday, October 10, 2012
Up or Down? This is a good question.
家庭煮夫一直有個好奇的問題，(一個難登大雅之堂的問題) ...
我們家的馬桶坐墊是甚麼時候開始都是保持放下的?
好像是自從有了自己的家以後吧。
至於是不是因為我是家裡的少數民族 (相對於老婆跟女兒，我是少數民族啦)，為了尊重女性、她們的方便，所以家裡的馬桶坐墊都是保持放下的。
不過說來也無聊，家庭煮夫會去注意到這個事情，是在長住加拿大以後發現到，我去過的朋友家、馬桶坐墊都是保持放下的；可是在台灣，我看到的，包括自己的媽媽家、還有岳父母家，他們的馬桶坐墊都是一直保持掀起的。
這個『馬桶坐墊該掀起、該放下』的爭議應該是現代抽水馬桶被發明以後、就一直存在的問題。因為女生要方便，難道男生就不想方便嗎??? 那到底是該誰遷就誰呢???
女生不想碰那馬桶坐墊，男生也不想呀~~~
在台灣處處看到馬桶坐墊都是一直保持掀起，家庭煮夫不知道其中的道理、會不會是跟大男人主義有關；因為大男人主義的處處都有、在西方也不少...
如果女人主宰地獄，一定會要把那些上完廁所不把坐墊放下的男人都送進地獄裡的...
所以聰明的媽媽呀，從小就教會男孩子用完廁所要把坐墊放下來!!!
「Clyde、你用完廁所又不把坐墊放下來了...」
這樣子，男孩長大以後，就會是個體貼的男人 (至少在『用完廁所要把坐墊放下來』這件事、他會是個體貼的男人...)
不過、不過、不過吼，
家庭煮夫倒是要奉勸所有的女性朋友們：在公共場所『用完廁所要把坐墊掀起來』!!! 因為你永遠不知道前面使用過廁所的、是不是一個不掀坐墊就上廁所的臭男人。
Tuesday, October 9, 2012
加拿大人的感恩節
你知道嗎，只有加拿大人跟美國人過感恩節的；而且，加拿大的感恩節比美國人的感恩節要早了將近兩個月呢！
很多人都說，感恩節是感謝上帝給予人們一年的穀物豐收；而加拿大的感恩節比較早，是因為加拿大地處北邊，所以秋天的豐收遠比美國人來得早！ 其實這個說法只是對了一半。加拿大人的感恩節的確是入秋之後，大家為了感謝上天賜予一年的豐收而過的節日，可是，美國人的感恩節卻是他們要紀念先人從英國跨海來到新大陸落地生根。
加拿大人感恩節的由來，得從早期來自英國的拓荒者 Martin Frobisher 講起。馬丁當初遠渡重洋，為了尋找東方的淨土，誰知陰錯陽差地在北美洲登了陸，當年是西元 1578 年。馬丁就在他當時上岸的地點，也就是現在加拿大的紐芬蘭 Newfoundland 舉辦了一個盛大的感恩祈福儀式，來慶祝他的探險隊可以平安的度過那段漫長的海上旅程。這個就是加拿大人的第一個感恩節。後來來到新大陸的人也跟著馬丁一塊兒慶祝這個感恩的日子。
就在這個時候，法國人 Samuel de Champlain 也來到加拿大，也同時定居了下來；他們也同樣的，跟當地的原住民一起舉辦慶祝活動 (法國人稱這個慶祝為 The Order of Good Cheer, 用意當然也是感謝上天給了他們秋天的豐收)。 之後，英法雙方的移民發生了戰爭；在 1763 年 Seven Year's War 結束之後，住在 Halifax 的居民又選了一天為新的感恩節。
在美國革命的時候，許多依然效忠大英帝國的美國人遷徙到了加拿大，重新開始了新生活。這些美國來的新移民於是把美國人的一些感恩節風俗帶到了加拿大，例如：感恩節吃南瓜派就是美國人帶到加拿大的習俗。
一直到了 1879 年的時候，加拿大的最高議會宣布，每年的十一月六日為感恩節，而且全國放假一天。 不過事實上，在前面有提過，加拿大從前的感恩節是一直在變日子的，不過最多人慶祝的日子還是十月的第三個禮拜一！所以，在第一次大戰結束後，加拿大的感恩節又變了，改成與終戰紀念日一起慶祝，也就是在十一月十一日的那個禮拜的禮拜一，而且還改名為戰爭紀念日呢。不過這讓許多人鬱鬱寡歡，因為，大家認為感謝上帝的日子不該是跟其他的日子合併的。
最後，事情終於有了定案，在 1957 年的一月三十一日，當時的加拿大國會宣布： 加拿大人為了感謝上帝賜予豐收的感恩節，訂在每年的十月的第二個禮拜一！從那時起，一直沿用至今。
Friday, October 5, 2012
馬戲團、加油！
台灣人終於獲得美國免簽 (VWP) 的待遇，這是一件值得高興的事情。
不過話說回來，台灣可以取得免美簽的資格，是在全體台灣的努力之下才爭取到的，跟『馬戲團』沒有多大的關係；至於有許多質疑的聲音指出，台灣取得免美簽是開放含瘦肉精美牛進口、犧牲台灣人的健康才換取來的，這是一個令人玩味的問題；因為，如果真的有這種交換說的話，台灣人會只有拿進口瘦肉精美牛這一樣東西來交換美簽嗎???
加拿大人在美國 911 事件之前，開車進入美國非常簡單，只要出示有照片的證件，像是公民卡、駕照、健保卡、或是出生證明，就可以入境美國。可是後來發生了 911 事件，美國要求加拿大要加入他們的反恐計劃，所以一直要求加拿大人必須使用護照才可以從邊境開車進入美國。加拿大起先是堅決反對 (因為多數的加拿大人是一輩子從沒有去辦過護照的)，後來加拿大 Steven Harper 政府還是妥協了 (2009 年)，不過加拿大政府也同時要求藉由邊境進入加拿大的美國人必須持有護照才可入境。
說真的，這項『護照措施』其實對雙方人民來說都是擾民的政策，因為許多一輩子都沒有辦過護照的加拿大人跟美國人得去辦護照，搞得各地護照申請辦公室大排長龍；還有加美兩地的邊境城市的生意人抱怨『護照措施』是在謀殺他們的生意，因為需要護照通過邊境，加拿大人過去美國購物的民眾會因之卻步，美國人過來加拿大渡假的民眾也會因之銳減。
這項需要護照跨越邊境的擾民措施在經過幾年之後，兩邊的民眾才漸漸習慣了，雙方民眾邊境的交流又恢復以往活絡...
可是問題來了... 美國要求加拿大人從邊境進入美國必須出示護照、最主要的原因是要確實掌握入境者的個人資料，而提供 (嚴格地說，應該是用出賣) 加拿大人個人資料的、當然就是加拿大政府!!!
為什麼會這麼說加拿大政府出賣自己國人呢? 從這則新聞你就可以了解
加拿大婦女因為曾經自殺而被拒絕入境美國
新聞是說有一位加拿大婦女因為在 2006 年，因為企圖自殺、被送進醫院急救，結果加拿大國內的緊急送醫記錄 (警方 911 報案記錄) 竟然會出現在美國國土安全部 (United States Department of Homeland Security, DHS）的電腦資料庫，然後在 2011 年該女要進入美國、海關證照檢查的時候，她的企圖自殺記錄就顯示在美國移民官的電腦螢幕上，所以她就被以有自殺傾向、會危害公共安全的理由給美國海關拒絕入境。
OK... 美國國土安全局為什麼會有加拿大的警局報案記錄 (注意!!! 不是犯罪記錄喔，只是 911 的報案記錄) ??? 他們甚至還有屬於你個人隱私的病歷資料呢!!! 這些資料在以前是不可能出現在美國人的海關電腦螢幕上的，現在美國人以反恐的名義、結果加拿大人連隱私都得要犧牲了。
美國國土安全部一個要求加拿大人必須用護照入境美國的舉動，用意當然就是可以從你的護照資料來查詢你所有的個人資料，因為從前只用一紙普通證件，美國海關檢查是很難查到通關的加拿大人的個人資料。
各位要知道，加拿大人 (當然是除了美國人自己) 是全世界唯一進入美國不需要簽證的國家 (真正的免簽證，只要護照一帶就可以進入美國)，所以即便你去查詢 VWP (Visa Waiver Program) 的 37 個國家名單，你也不會看到加拿大的名字，因為加拿大跟美國是一種『特殊國與國的關係』。(許多人戲稱加拿大是美國的一州) 如此兄弟之邦，美國都要把你加拿大人的個人資料查得清清楚楚了，更何況是其它的國家。
而且，至於 VWP 所謂的免簽，你還是得有電子晶片護照，然後你得到美國政府的網站登錄、取得入境授權，你才可以入境美國。
那麼，在申請人登錄個人資料後的審核，美國國土安全部是依據甚麼東西來核定申請人呢??? 他們是不是會有個資料庫可以來查詢呢??? 而這個資料庫會是誰提供呢??? 該不會是像加拿大政府洩漏加拿大人個人隱私資料給美國國土安全部一樣吧...
我只是合理的懷疑，並不是指控加入美國免簽計劃 (VWP) 的國家都會把自己國民的個人資料提供給美國國土安全部來查詢。
不過事實上，在加拿大就有許多加拿大人都公開質疑過執政的民主黨，到底加拿大政府犧牲掉多少人們的利益來討好美國。
所以，台灣人合理懷疑『馬戲團』到底拿了甚麼去換免美簽，當然是天經地義的事情。尤其是自從馬戲團在台灣演出至今，他們一直標榜為台灣爭取到了超過一百個以上的國家免簽證的待遇；問題是，馬戲團最該拼的不應該是經濟嗎???!!!
台灣外交部表示，每年平均申請美國簽證的國人約12萬5000人，赴美免簽後，省下的簽證費用每年高達6億元台幣；若用英國3年前給予台灣免簽後，遊英人數成長1.5倍，明年預估會有18萬人申請赴美免簽，等於替國人省下9億元費用。
18 萬人到美國旅遊、為台灣國人省下 9 億新台幣... 可是這 18 萬人到美國會花多少錢呢?
一個人算花 3 萬塊新台幣 (不含機票)，18 萬人就是 54 億新台幣；
一個人要是花 4 萬塊新台幣，18 萬人就是 72 億新台幣；
一個人要是花 5 萬塊新台幣，18 萬人就是 90 億新台幣；
(依此類推)
這些錢，要是留在台灣消費、不是會對台灣的經濟更有幫助嗎。
況且，去得了美國的台灣人，怎麼會在乎那區區 4800 塊的美簽費用... 可是，許多苦哈哈、日子都快要過不下去的台灣人民，他們在乎的是『馬戲團』可不可以幫他們拼拼經濟，而不是去拼免美簽、拼一百多個免簽國，因為就算免簽、他們還是沒有錢可以去那些國家。
不過話說回來，台灣可以取得免美簽的資格，是在全體台灣的努力之下才爭取到的，跟『馬戲團』沒有多大的關係；至於有許多質疑的聲音指出，台灣取得免美簽是開放含瘦肉精美牛進口、犧牲台灣人的健康才換取來的，這是一個令人玩味的問題；因為，如果真的有這種交換說的話，台灣人會只有拿進口瘦肉精美牛這一樣東西來交換美簽嗎???
加拿大人在美國 911 事件之前，開車進入美國非常簡單，只要出示有照片的證件，像是公民卡、駕照、健保卡、或是出生證明，就可以入境美國。可是後來發生了 911 事件，美國要求加拿大要加入他們的反恐計劃，所以一直要求加拿大人必須使用護照才可以從邊境開車進入美國。加拿大起先是堅決反對 (因為多數的加拿大人是一輩子從沒有去辦過護照的)，後來加拿大 Steven Harper 政府還是妥協了 (2009 年)，不過加拿大政府也同時要求藉由邊境進入加拿大的美國人必須持有護照才可入境。
說真的，這項『護照措施』其實對雙方人民來說都是擾民的政策，因為許多一輩子都沒有辦過護照的加拿大人跟美國人得去辦護照，搞得各地護照申請辦公室大排長龍；還有加美兩地的邊境城市的生意人抱怨『護照措施』是在謀殺他們的生意，因為需要護照通過邊境，加拿大人過去美國購物的民眾會因之卻步，美國人過來加拿大渡假的民眾也會因之銳減。
這項需要護照跨越邊境的擾民措施在經過幾年之後，兩邊的民眾才漸漸習慣了，雙方民眾邊境的交流又恢復以往活絡...
可是問題來了... 美國要求加拿大人從邊境進入美國必須出示護照、最主要的原因是要確實掌握入境者的個人資料，而提供 (嚴格地說，應該是用出賣) 加拿大人個人資料的、當然就是加拿大政府!!!
為什麼會這麼說加拿大政府出賣自己國人呢? 從這則新聞你就可以了解
加拿大婦女因為曾經自殺而被拒絕入境美國
新聞是說有一位加拿大婦女因為在 2006 年，因為企圖自殺、被送進醫院急救，結果加拿大國內的緊急送醫記錄 (警方 911 報案記錄) 竟然會出現在美國國土安全部 (United States Department of Homeland Security, DHS）的電腦資料庫，然後在 2011 年該女要進入美國、海關證照檢查的時候，她的企圖自殺記錄就顯示在美國移民官的電腦螢幕上，所以她就被以有自殺傾向、會危害公共安全的理由給美國海關拒絕入境。
OK... 美國國土安全局為什麼會有加拿大的警局報案記錄 (注意!!! 不是犯罪記錄喔，只是 911 的報案記錄) ??? 他們甚至還有屬於你個人隱私的病歷資料呢!!! 這些資料在以前是不可能出現在美國人的海關電腦螢幕上的，現在美國人以反恐的名義、結果加拿大人連隱私都得要犧牲了。
美國國土安全部一個要求加拿大人必須用護照入境美國的舉動，用意當然就是可以從你的護照資料來查詢你所有的個人資料，因為從前只用一紙普通證件，美國海關檢查是很難查到通關的加拿大人的個人資料。
各位要知道，加拿大人 (當然是除了美國人自己) 是全世界唯一進入美國不需要簽證的國家 (真正的免簽證，只要護照一帶就可以進入美國)，所以即便你去查詢 VWP (Visa Waiver Program) 的 37 個國家名單，你也不會看到加拿大的名字，因為加拿大跟美國是一種『特殊國與國的關係』。(許多人戲稱加拿大是美國的一州) 如此兄弟之邦，美國都要把你加拿大人的個人資料查得清清楚楚了，更何況是其它的國家。
而且，至於 VWP 所謂的免簽，你還是得有電子晶片護照，然後你得到美國政府的網站登錄、取得入境授權，你才可以入境美國。
那麼，在申請人登錄個人資料後的審核，美國國土安全部是依據甚麼東西來核定申請人呢??? 他們是不是會有個資料庫可以來查詢呢??? 而這個資料庫會是誰提供呢??? 該不會是像加拿大政府洩漏加拿大人個人隱私資料給美國國土安全部一樣吧...
我只是合理的懷疑，並不是指控加入美國免簽計劃 (VWP) 的國家都會把自己國民的個人資料提供給美國國土安全部來查詢。
不過事實上，在加拿大就有許多加拿大人都公開質疑過執政的民主黨，到底加拿大政府犧牲掉多少人們的利益來討好美國。
所以，台灣人合理懷疑『馬戲團』到底拿了甚麼去換免美簽，當然是天經地義的事情。尤其是自從馬戲團在台灣演出至今，他們一直標榜為台灣爭取到了超過一百個以上的國家免簽證的待遇；問題是，馬戲團最該拼的不應該是經濟嗎???!!!
台灣外交部表示，每年平均申請美國簽證的國人約12萬5000人，赴美免簽後，省下的簽證費用每年高達6億元台幣；若用英國3年前給予台灣免簽後，遊英人數成長1.5倍，明年預估會有18萬人申請赴美免簽，等於替國人省下9億元費用。
18 萬人到美國旅遊、為台灣國人省下 9 億新台幣... 可是這 18 萬人到美國會花多少錢呢?
一個人算花 3 萬塊新台幣 (不含機票)，18 萬人就是 54 億新台幣；
一個人要是花 4 萬塊新台幣，18 萬人就是 72 億新台幣；
一個人要是花 5 萬塊新台幣，18 萬人就是 90 億新台幣；
(依此類推)
這些錢，要是留在台灣消費、不是會對台灣的經濟更有幫助嗎。
況且，去得了美國的台灣人，怎麼會在乎那區區 4800 塊的美簽費用... 可是，許多苦哈哈、日子都快要過不下去的台灣人民，他們在乎的是『馬戲團』可不可以幫他們拼拼經濟，而不是去拼免美簽、拼一百多個免簽國，因為就算免簽、他們還是沒有錢可以去那些國家。
Sunday, September 30, 2012
Tuesday, September 11, 2012
看三小
嘿... 別誤會了，家庭煮夫可不是在罵髒話呢...
離開台灣久了，現在來看以前的東西、有好多東西都變得好小，可是對家庭煮夫來說最俱代表性的有三樣東西...
所以，看三小、是看三樣東西都變小了啦。
第一個就是從前我們的廚房怎麼這麼小；
從前在台灣得時候，幾乎大部分人家的廚房就這樣... (我們家的比這個還更小呢)
現在看到的廚房多半都是大尺寸 (我們現在的廚房大概像這樣)
嗯、從廚房的 size 來看，西方婦女在家裡的地位真的比較高吧!!!
第二就是從前浴室的洗手台怎麼這麼小 (當然浴室本身也很小)
以前台灣典型的浴室大概就長這樣
就鏡子底下一塊小小的地方、根本放不了東西嘛!!!
現在看到的浴室洗手台 (英文叫做 vanity) 多半這麼大
我們家的 vanity 大概比這個還大一點
有的家庭夫妻都是上班族，為了早上趕著出門、就有這種雙洗手槽的 vanity。
從浴室的 size 來看，西方人待在浴室的時間大概比較長吧!!! (也比較舒服)
第三個小的、當然就是覺得以前胃怎麼這麼小；
想當年，這麼一客排骨飯、就讓人飽飽飽!!! (有時候還可以兩個人分著吃呢)
現在看到的食物，都嘛是這~~~~~~麼大份!!!
像是上次在 Cheesecake Factory 點了一份 Burrito...
這個 Burrito 有夠大吧...
看看這別人的照片，更可以看得出來這 Burrito 有多大吧!!!
從用餐飲食的 size 來看，西方人會比較胖、還真的是胖得有道理呀!!!
不過啊，
廚房變大了，東西當然也就越堆越多；
浴室洗手檯變大了，結果一定是擺滿了瓶瓶罐罐；
胃變大了，然後就拼命的塞食物....
唉!!!
離開台灣久了，現在來看以前的東西、有好多東西都變得好小，可是對家庭煮夫來說最俱代表性的有三樣東西...
所以，看三小、是看三樣東西都變小了啦。
第一個就是從前我們的廚房怎麼這麼小；
從前在台灣得時候，幾乎大部分人家的廚房就這樣... (我們家的比這個還更小呢)
現在看到的廚房多半都是大尺寸 (我們現在的廚房大概像這樣)
嗯、從廚房的 size 來看，西方婦女在家裡的地位真的比較高吧!!!
第二就是從前浴室的洗手台怎麼這麼小 (當然浴室本身也很小)
以前台灣典型的浴室大概就長這樣
就鏡子底下一塊小小的地方、根本放不了東西嘛!!!
現在看到的浴室洗手台 (英文叫做 vanity) 多半這麼大
我們家的 vanity 大概比這個還大一點
有的家庭夫妻都是上班族，為了早上趕著出門、就有這種雙洗手槽的 vanity。
從浴室的 size 來看，西方人待在浴室的時間大概比較長吧!!! (也比較舒服)
第三個小的、當然就是覺得以前胃怎麼這麼小；
想當年，這麼一客排骨飯、就讓人飽飽飽!!! (有時候還可以兩個人分著吃呢)
現在看到的食物，都嘛是這~~~~~~麼大份!!!
像是上次在 Cheesecake Factory 點了一份 Burrito...
這個 Burrito 有夠大吧...
看看這別人的照片，更可以看得出來這 Burrito 有多大吧!!!
從用餐飲食的 size 來看，西方人會比較胖、還真的是胖得有道理呀!!!
不過啊，
廚房變大了，東西當然也就越堆越多；
浴室洗手檯變大了，結果一定是擺滿了瓶瓶罐罐；
胃變大了，然後就拼命的塞食物....
唉!!!
Friday, August 24, 2012
好料報你哉
身為台灣人、從小在台灣長大的家庭煮夫，從前知道的青菜不外於小白菜、大白菜、空心菜、高麗菜... 這些快炒的青菜。而且依稀記得台灣一年四季 (好像) 都不缺綠色蔬菜。
來加拿大這麼久了，深深體認到，這寒帶國家與台灣大不同、這個蔬果有相當大的季節差別：夏天各種蔬果大出、許多蔬果都很便宜又漂亮，這個時候就多吃點；冬天蔬果都要靠美國南方或世中南美洲供給，既貴品質又不好，這個時候就委屈點、多吃點冷凍蔬果。
還有就是像習慣青菜吃生的 (沙拉)，還有一些以前從來沒有吃 (看) 過的青菜，都要給它試試看。
記得前一陣子家庭煮夫介紹過 Brussel Sprouts，
今天又要介紹兩種非常好的蔬菜：Kale Greens 跟 Collard Greens。
Kale Greens (中文叫做『無頭甘藍』)
Collard Greens (中文叫做『芥藍菜葉』、跟『芥藍菜』是親戚)
Kale Greens、Collard Greens、Turnip Greens、Mustard Greens 這些青菜在美國稱為 Southern Greens，它們跟 Brussel Sprouts 或是 Broccoli 都是屬於相同屬性的青菜，含有豐富的維他命、礦物質跟抗氧化劑.... 反正就是對身體很好的蔬菜啦。
可是這類的蔬菜都有一個共同的特點就是、看起來都是又『老』又『硬』的樣子... 這該怎麼吃呀???!!!
這裡，家庭煮夫就要報你幾種吃法，讓你從此可以多幾樣青菜的選擇：
首先，
這個 Kale 跟 Collard 都是需要長時間 (40 分鐘 ~ 一個小時) 燉煮的青菜，如此才會讓青菜的纖維軟化，在燉煮的同時，有一味秘密武器就是 smoked ham；把一些切成丁的 smoked ham 跟青菜一起燉煮，同時加一點大蒜，或是可以再加點洋蔥，加點番茄，也可以加點辣椒... 這燉出來的 Kale 或是 Collard 真是美味呀。
Braised Kale Greens with smoked ham
Braised Collard Greens with smoked ham
或者是善用 Collard 葉子很大的特點，我們可以把莖切掉以後，用滾水把葉子燙軟之後、拿它來做蔬菜捲...
Collard Greens Chicken Roll
生命都會自行找尋出路...
人當然會找到新的食物、不是嗎?!
來加拿大這麼久了，深深體認到，這寒帶國家與台灣大不同、這個蔬果有相當大的季節差別：夏天各種蔬果大出、許多蔬果都很便宜又漂亮，這個時候就多吃點；冬天蔬果都要靠美國南方或世中南美洲供給，既貴品質又不好，這個時候就委屈點、多吃點冷凍蔬果。
還有就是像習慣青菜吃生的 (沙拉)，還有一些以前從來沒有吃 (看) 過的青菜，都要給它試試看。
記得前一陣子家庭煮夫介紹過 Brussel Sprouts，
今天又要介紹兩種非常好的蔬菜：Kale Greens 跟 Collard Greens。
Kale Greens (中文叫做『無頭甘藍』)
Collard Greens (中文叫做『芥藍菜葉』、跟『芥藍菜』是親戚)
Kale Greens、Collard Greens、Turnip Greens、Mustard Greens 這些青菜在美國稱為 Southern Greens，它們跟 Brussel Sprouts 或是 Broccoli 都是屬於相同屬性的青菜，含有豐富的維他命、礦物質跟抗氧化劑.... 反正就是對身體很好的蔬菜啦。
可是這類的蔬菜都有一個共同的特點就是、看起來都是又『老』又『硬』的樣子... 這該怎麼吃呀???!!!
這裡，家庭煮夫就要報你幾種吃法，讓你從此可以多幾樣青菜的選擇：
首先，
這個 Kale 跟 Collard 都是需要長時間 (40 分鐘 ~ 一個小時) 燉煮的青菜，如此才會讓青菜的纖維軟化，在燉煮的同時，有一味秘密武器就是 smoked ham；把一些切成丁的 smoked ham 跟青菜一起燉煮，同時加一點大蒜，或是可以再加點洋蔥，加點番茄，也可以加點辣椒... 這燉出來的 Kale 或是 Collard 真是美味呀。
Braised Kale Greens with smoked ham
Braised Collard Greens with smoked ham
或者是善用 Collard 葉子很大的特點，我們可以把莖切掉以後，用滾水把葉子燙軟之後、拿它來做蔬菜捲...
Collard Greens Chicken Roll
生命都會自行找尋出路...
人當然會找到新的食物、不是嗎?!
Saturday, August 18, 2012
基壘郎 C D 家
在加拿大 (跟美國) 各地的住宅區，經常會看到這種招牌，
懂得英文的人都知道、這些都是賣房子的廣告，
招牌看板上的照片就是賣這間房子的地產經記。
話說老婆的大舅媽第一次來加拿大的時候，
見到了到處都是這種招牌，
即便她不懂英文、她當然是知道那些房子都是要賣的，
可是當時她對那些在招牌上的照片就不明究裡了...
不過，以大舅媽的博學淵源、她立刻做出解讀、並且還告訴朋友：
「人家加拿大人要賣房子、都嘛要很老實告訴買主房子的狀況，
像是有沒有淹過水呀、著過火呀... 連房子裡曾經有死過人、也要告訴人家的...
啊那個招牌上的照片就是說“基壘郎 C D 家 (台語：這個人死在這裡) 啦”!!!」
大舅媽講得還沒錯，有些地產經記的照片、看來還真有點像是出殯花車上吊的遺照咧...
PS.
賣房子的招牌、並不是都像大舅媽說的“基壘郎 C D 家”的；
也有這種另類的賣房子看板 ---
人家知道你的鄰居是個渾蛋了，哪還敢來買你的房子呀....???
Saturday, August 11, 2012
加拿大終於對『花錢買身份』說 NO
加拿大暫停技術投資移民申請
移民部長：大幅改革在即 聯邦技術移民申請估計明年1月重開
【大紀元2012年06月29日訊】(大紀元記者周行多倫多報導)6月28日，加拿大聯邦移民部長康尼在卡爾加里宣布，從2012年7月1日起，加拿大政府將暫停接受聯邦技術移民及投資移民的新申請，等待改革後的新計畫出台。
康尼說：「我們將利用接下來的6個月時間，做大量工作，使我們能更靠近一個快速及靈活的移民系統。」
加拿大政府稱，暫停接受新申請，可以方便移民部對經濟類移民計畫做出重要的修改。不過，有預先工作安排的技術移民申請人不受影響，博士移民類別不受影響，魁北克挑選的投資移民也不受影響。
移民部稱，聯邦技術移民的申請，估計在明年1月份重開，屆時新計畫估計可以實施。不過，政府沒提投資移民申請重開的時間。
移民部發言人布朗（Bill Brown）對大紀元稱，投資移民目前約有86,000申請人在等審理，按目前每年的接收人數算，夠10年用。
技術移民的申請積壓更大，政府最近已經決定，要清除28萬名申請人並給他們退款。
加拿大移民律師柯蘭（Richard Kurland）對大紀元表示，政府決意要使移民系統更快捷，更多的移民將由給各省去挑選，投資移民肯定會有更高的要求。
多倫多資深移民顧問黃國為則稱，這2個移民類別的改革有太多要考慮的地方，政府不想草率決定。他說，反正還有很多積壓的申請，不會影響接收移民的數量。
投資移民面臨重大改革
布朗稱，目前的投資移民計畫，給省政府提供5年免息貸款就可以。新的計畫會要求投資者積極參與他們的投資管理，並承擔相關的風險。
這將吸引「高價值」的投資者，在加拿大的私營行業投資，推動經濟發展。
黃國為解釋說，投資移民的現行做法，申請人可以向加拿大銀行借80萬元去投資，只要馬上給銀行20萬元，相當於5年的資金利息成本就可以了。「換句話說，用20萬元變相買了移民身份。」
他說，政府發現這些人移民後，沒有真正把他們的東西轉到加拿大來，可能只是把太太及子女留在這裡，享受加拿大的免費教育、醫療等福利，他們「沒有參與在加拿大創造就業。」
政府認為這個計畫達不到在加拿大投資、經營、創造就業的目的。黃國為說：「我完全贊同」。
「我們行業嗅到，政府覺得這個計畫意義不大。」他進一步說，有理由相信，這個投資移民計畫會成為歷史。
黃國為稱，這些申請人可以轉向省提名計畫。「但就需要積極參與投資，不能只給銀行利息就解決問題。」
柯蘭對大紀元說：「我想投資移民類別在幾個月內，將有更多的新聞。」
技術移民語言要求高 華人或走它途
聯邦技術移民改革，預計將鼓勵年輕人、語言能力強的人、有加拿大工作經驗及工作保障的人移民，語言要求將按職業不同設最低門檻。因為技術移民的經濟表現未能達到預期目標，導致政府提高語言要求，強調預先工作安排。
柯蘭對大紀元說，現在大部分技術工人都是由各省挑選了。想移民的人應該申請工作簽證，然後按加拿大經驗類別申請移民。
政府最近一項改革，將臨時外勞申請移民的條件，從工作滿2年改為1年。不過，黃國為認為，在加拿大找到工作，也非易事。
但技術移民改革確實使加拿大經驗類別更吃香。因為它沒有只接受29個職業的限制，也沒有最低語言要求。
黃國為稱，語言設最低門檻對中國人特別不利。他們通常打分能合格，甚至也能拿到預先的工作安排，但語言能力方面，黃國為用「很難」來描述。
他說，政府曾經提過，加拿大經驗類別的語言要求，也跟從技術移民類別。如果真這樣做的話，部分來自中國的留學畢業生因為語言能力問題，可能「被迫出局」。
不過，黃國為說，目前還感覺不到政府要提高經驗類別的語言要求，「但技術移民類別是勢在必行。」
加拿大暫停技術和投資移民 對中國影響大
【新唐人2012年7月5日訊】（新唐人記者馬寧綜合報導）加拿大移民部長肯尼當地時間6月28日宣布，從2012年7月1日起，加拿大移民局暫停6個月接收聯邦技術移民申請，無限期停止聯邦投資移民申請。數據顯示，目前加拿大投資移民大部分來自中國。
取消28萬份技術移民申請
加拿大聯邦眾議院前不久通過了C38法案，這一法案現在正在參議院接受審議。其中的內容之一就是支持保守黨政府的移民制度改革，包括一刀切取消2008年2月27日前遞交的28萬份聯邦技術移民申請。
退回28萬份技術移民申請的決定引起強烈反響，有人已經通過律師提出了集體訴訟。
對於這一做法的公平性與合法性，肯尼認為，即使取消了28萬份移民申請，移民部仍然有11萬份移民申請等待處理。
新技術移民2013年起實施
據加拿大《星島日報》報道，肯尼6月26日接受該報記者訪問時，首度明確表示聯邦投資移民今年7月不會重開，估計須要等到明年。肯尼較早時表示，投資移民計劃目前集體廉售，而投資移民款額將從目前的80萬元漲至150萬元，同時須投入政府基金5年後歸還，漲價政策定於2013年實施。
肯尼還強調，新技術移民採用計分制，2013年起實施。目前的舊計分制，根據主申請人的教育、語言能力、工作經歷、年齡、是否有工作安排及適應能力等評分，總計100分，目前通過分數為67。
以後對花錢買身份說「不」
對無限期停止投資移民，肯尼說，聯邦投資移民的積壓案件有大約25000例，他說，允許外國民眾通過用錢買身份，長遠看對加拿大的經濟沒有益處。
據《錢江晚報》報導，改革以後的移民制度還會讓那些適合加拿大勞動力市場、在移民批准前申請工作的申請人迅速辦理移民，據說最快的在幾個月內就能辦好移民申請。
2009年期間加國華裔就達到120萬
根據加拿大移民部提供的資料，2005年中國移民辦事處所收取的申請案件高達29198人，比起2004年的22286人，增加31%，而2010年首6個月，申請數目已經達到10754人。
肯尼曾接受新華社採訪時說，2009年有2.5萬人從中國移民加拿大，而加國的華裔人口已經達120萬。
移民部長：大幅改革在即 聯邦技術移民申請估計明年1月重開
【大紀元2012年06月29日訊】(大紀元記者周行多倫多報導)6月28日，加拿大聯邦移民部長康尼在卡爾加里宣布，從2012年7月1日起，加拿大政府將暫停接受聯邦技術移民及投資移民的新申請，等待改革後的新計畫出台。
康尼說：「我們將利用接下來的6個月時間，做大量工作，使我們能更靠近一個快速及靈活的移民系統。」
加拿大政府稱，暫停接受新申請，可以方便移民部對經濟類移民計畫做出重要的修改。不過，有預先工作安排的技術移民申請人不受影響，博士移民類別不受影響，魁北克挑選的投資移民也不受影響。
移民部稱，聯邦技術移民的申請，估計在明年1月份重開，屆時新計畫估計可以實施。不過，政府沒提投資移民申請重開的時間。
移民部發言人布朗（Bill Brown）對大紀元稱，投資移民目前約有86,000申請人在等審理，按目前每年的接收人數算，夠10年用。
技術移民的申請積壓更大，政府最近已經決定，要清除28萬名申請人並給他們退款。
加拿大移民律師柯蘭（Richard Kurland）對大紀元表示，政府決意要使移民系統更快捷，更多的移民將由給各省去挑選，投資移民肯定會有更高的要求。
多倫多資深移民顧問黃國為則稱，這2個移民類別的改革有太多要考慮的地方，政府不想草率決定。他說，反正還有很多積壓的申請，不會影響接收移民的數量。
投資移民面臨重大改革
布朗稱，目前的投資移民計畫，給省政府提供5年免息貸款就可以。新的計畫會要求投資者積極參與他們的投資管理，並承擔相關的風險。
這將吸引「高價值」的投資者，在加拿大的私營行業投資，推動經濟發展。
黃國為解釋說，投資移民的現行做法，申請人可以向加拿大銀行借80萬元去投資，只要馬上給銀行20萬元，相當於5年的資金利息成本就可以了。「換句話說，用20萬元變相買了移民身份。」
他說，政府發現這些人移民後，沒有真正把他們的東西轉到加拿大來，可能只是把太太及子女留在這裡，享受加拿大的免費教育、醫療等福利，他們「沒有參與在加拿大創造就業。」
政府認為這個計畫達不到在加拿大投資、經營、創造就業的目的。黃國為說：「我完全贊同」。
「我們行業嗅到，政府覺得這個計畫意義不大。」他進一步說，有理由相信，這個投資移民計畫會成為歷史。
黃國為稱，這些申請人可以轉向省提名計畫。「但就需要積極參與投資，不能只給銀行利息就解決問題。」
柯蘭對大紀元說：「我想投資移民類別在幾個月內，將有更多的新聞。」
技術移民語言要求高 華人或走它途
聯邦技術移民改革，預計將鼓勵年輕人、語言能力強的人、有加拿大工作經驗及工作保障的人移民，語言要求將按職業不同設最低門檻。因為技術移民的經濟表現未能達到預期目標，導致政府提高語言要求，強調預先工作安排。
柯蘭對大紀元說，現在大部分技術工人都是由各省挑選了。想移民的人應該申請工作簽證，然後按加拿大經驗類別申請移民。
政府最近一項改革，將臨時外勞申請移民的條件，從工作滿2年改為1年。不過，黃國為認為，在加拿大找到工作，也非易事。
但技術移民改革確實使加拿大經驗類別更吃香。因為它沒有只接受29個職業的限制，也沒有最低語言要求。
黃國為稱，語言設最低門檻對中國人特別不利。他們通常打分能合格，甚至也能拿到預先的工作安排，但語言能力方面，黃國為用「很難」來描述。
他說，政府曾經提過，加拿大經驗類別的語言要求，也跟從技術移民類別。如果真這樣做的話，部分來自中國的留學畢業生因為語言能力問題，可能「被迫出局」。
不過，黃國為說，目前還感覺不到政府要提高經驗類別的語言要求，「但技術移民類別是勢在必行。」
加拿大暫停技術和投資移民 對中國影響大
【新唐人2012年7月5日訊】（新唐人記者馬寧綜合報導）加拿大移民部長肯尼當地時間6月28日宣布，從2012年7月1日起，加拿大移民局暫停6個月接收聯邦技術移民申請，無限期停止聯邦投資移民申請。數據顯示，目前加拿大投資移民大部分來自中國。
取消28萬份技術移民申請
加拿大聯邦眾議院前不久通過了C38法案，這一法案現在正在參議院接受審議。其中的內容之一就是支持保守黨政府的移民制度改革，包括一刀切取消2008年2月27日前遞交的28萬份聯邦技術移民申請。
退回28萬份技術移民申請的決定引起強烈反響，有人已經通過律師提出了集體訴訟。
對於這一做法的公平性與合法性，肯尼認為，即使取消了28萬份移民申請，移民部仍然有11萬份移民申請等待處理。
新技術移民2013年起實施
據加拿大《星島日報》報道，肯尼6月26日接受該報記者訪問時，首度明確表示聯邦投資移民今年7月不會重開，估計須要等到明年。肯尼較早時表示，投資移民計劃目前集體廉售，而投資移民款額將從目前的80萬元漲至150萬元，同時須投入政府基金5年後歸還，漲價政策定於2013年實施。
肯尼還強調，新技術移民採用計分制，2013年起實施。目前的舊計分制，根據主申請人的教育、語言能力、工作經歷、年齡、是否有工作安排及適應能力等評分，總計100分，目前通過分數為67。
以後對花錢買身份說「不」
對無限期停止投資移民，肯尼說，聯邦投資移民的積壓案件有大約25000例，他說，允許外國民眾通過用錢買身份，長遠看對加拿大的經濟沒有益處。
據《錢江晚報》報導，改革以後的移民制度還會讓那些適合加拿大勞動力市場、在移民批准前申請工作的申請人迅速辦理移民，據說最快的在幾個月內就能辦好移民申請。
2009年期間加國華裔就達到120萬
根據加拿大移民部提供的資料，2005年中國移民辦事處所收取的申請案件高達29198人，比起2004年的22286人，增加31%，而2010年首6個月，申請數目已經達到10754人。
肯尼曾接受新華社採訪時說，2009年有2.5萬人從中國移民加拿大，而加國的華裔人口已經達120萬。
Monday, July 16, 2012
沒有終止的契約 (灰熊主觀)
家庭煮夫記得，岳父在世的時候，家裡有僱用過幾個外勞。
那些外勞離鄉背井到台灣工作，好像是經過了一段時間之後，她們可以放家回家探視親人；
不過這些都是理論上的啦，事實上，她們哪敢休假回家呀。
你想台灣的僱主們有這麼好心喔???!!! 讓外勞休假回家，然後家事都自己撿來做??? 別傻了呀!!!
所以啊~~~ 別說是讓外勞回國探親了，就算是周末假日也是沒假好放的!!!
外勞想放假???
不要碰到像劉姍姍那種會虐待人的虎霸母就不錯了，還想跟人家學放假...
不過話說回來，
也不是每個僱主都很幸運可以物色到好的外籍幫傭的，
像岳母就接連僱了幾個外勞，因為都不合用，沒多久就一一資遣了，
最後照顧岳父的事情全都自己擔起來做，
因此她經常戲稱自己是最廉價的『台傭』...
想不到一語成讖，她現在人又在溫哥華照顧孫子、孫女，成了名符其實的『台傭』了 (從台灣來加拿大照顧孫子的傭人)。
可是呢，回想岳母說的最廉價的『台傭』，
這就是 100% 的正確、也是 100% 的大卻特錯...
怎麼說呢，
『台傭』講起來真的是很辛苦，沒有薪水領，而且又是全年無休，所以你可以說她們真是廉價；
可以是呢，『台傭』照顧的都是自己的配偶 (或者是自己的親人)，那是不可割捨的親情，是不能用金錢來衡量的。
所以說，岳母這最廉價的台傭在岳父辭世之後，又千里迢迢地飛到溫哥華照顧孫兒，她就不是用金錢來衡量她台傭的地位跟價值，她是無法割捨對家人的親情啊。
我知道你一定會問我，你岳母的兒子跟媳婦為什麼不自己在溫哥華照顧小孩，要讓一個年近八十的廉價台傭過去幫忙呢???!!!
唉、簡單的說就是，小孩的爸爸放不下台灣跟中國兩地的大事業；小孩的媽媽呢，捨不得一點點的 (相對於他們的家產啦) 公家機關退休金，還在朝九晚五...
你說這當奶奶的『廉價台傭』不在這此時挑起在溫哥華照顧孫兒的重擔，那要靠誰來維繫這個幸福的家庭呀。
不過呢，我就有一事不明了...
俗話說、『家人在哪裡、家就在哪裡』，
那他們一大家子不就在台灣、中國、加拿大都有個家了嗎??? 那每個家裡的男主人跟女主人又是誰呢??? (算了，太複雜...別想了)
可是吼，其實 『家人在哪裡、家就在哪裡』 也真的蠻難定義的，
尤其是離鄉背井搬到外國的人，
台灣有親人，這裡有家人，哪邊好呢???
如果說是自己每年回台灣兩個月陪自己原本的家人 (註)，其它的十個月在國外陪現在的家人... (靠！這個更複雜... 根本不知道要從何想起，所以乾脆也別想了!!!)
其實喔、人到了不同的階段、就會有不同的核心價值，而且核心價值因人而異，
不過人生不同階段的核心價值應該離不開這些範圍 ---
年輕時候、為自己活；
中年時候、為別人活；
老年以後、活出自己。
簡單的說，
年輕的時候單身一個，當然要盡情的 explore yourself；
中年有了家室，所有努力跟付出為的都是家 (另一半跟小孩)；
老年之後，小孩獨立，這就是自己 (跟老伴) 另一個人生的開始，做些自己喜歡的事，享受人生。
然而，當我們為了別人而活、就是做下了承諾 (對伴侶的承諾、對家人的承諾...)，這承諾是沒有期限的；這就是有人說『父母無假期』的由來吧。反過來說，身為父母的人、可以放下小孩出門玩多久??? 身為人妻的女性、可以放下老公出門逍遙多久??? 身為人夫的老公、可以放下老婆出門『飄撇』多久???
所以，現在終於有一點點瞭解岳母，明白她的承諾、她對老伴還有家人沒有期限的承諾。
可是，有點遺憾的是、她一直都還沒有機會活出自己!!!
註：
全家人一起回家鄉探望故鄉的親人，是一件好事；
雖然在人生道路上做出重大抉擇搬到遙遠的國度，有空、有能力的時候回家鄉看看親人也算是應盡的義務。
不過，如果是要抱著衣錦榮歸的心態、那就不好了；
或者是想要像底下影片裡的小妹妹，把自己搞得一付好身材，然後最好美得在街上可以被星探發掘那樣的話... 這就真的超過了。
那些外勞離鄉背井到台灣工作，好像是經過了一段時間之後，她們可以放家回家探視親人；
不過這些都是理論上的啦，事實上，她們哪敢休假回家呀。
你想台灣的僱主們有這麼好心喔???!!! 讓外勞休假回家，然後家事都自己撿來做??? 別傻了呀!!!
所以啊~~~ 別說是讓外勞回國探親了，就算是周末假日也是沒假好放的!!!
外勞想放假???
不要碰到像劉姍姍那種會虐待人的虎霸母就不錯了，還想跟人家學放假...
不過話說回來，
也不是每個僱主都很幸運可以物色到好的外籍幫傭的，
像岳母就接連僱了幾個外勞，因為都不合用，沒多久就一一資遣了，
最後照顧岳父的事情全都自己擔起來做，
因此她經常戲稱自己是最廉價的『台傭』...
想不到一語成讖，她現在人又在溫哥華照顧孫子、孫女，成了名符其實的『台傭』了 (從台灣來加拿大照顧孫子的傭人)。
可是呢，回想岳母說的最廉價的『台傭』，
這就是 100% 的正確、也是 100% 的大卻特錯...
怎麼說呢，
『台傭』講起來真的是很辛苦，沒有薪水領，而且又是全年無休，所以你可以說她們真是廉價；
可以是呢，『台傭』照顧的都是自己的配偶 (或者是自己的親人)，那是不可割捨的親情，是不能用金錢來衡量的。
所以說，岳母這最廉價的台傭在岳父辭世之後，又千里迢迢地飛到溫哥華照顧孫兒，她就不是用金錢來衡量她台傭的地位跟價值，她是無法割捨對家人的親情啊。
我知道你一定會問我，你岳母的兒子跟媳婦為什麼不自己在溫哥華照顧小孩，要讓一個年近八十的廉價台傭過去幫忙呢???!!!
唉、簡單的說就是，小孩的爸爸放不下台灣跟中國兩地的大事業；小孩的媽媽呢，捨不得一點點的 (相對於他們的家產啦) 公家機關退休金，還在朝九晚五...
你說這當奶奶的『廉價台傭』不在這此時挑起在溫哥華照顧孫兒的重擔，那要靠誰來維繫這個幸福的家庭呀。
不過呢，我就有一事不明了...
俗話說、『家人在哪裡、家就在哪裡』，
那他們一大家子不就在台灣、中國、加拿大都有個家了嗎??? 那每個家裡的男主人跟女主人又是誰呢??? (算了，太複雜...別想了)
可是吼，其實 『家人在哪裡、家就在哪裡』 也真的蠻難定義的，
尤其是離鄉背井搬到外國的人，
台灣有親人，這裡有家人，哪邊好呢???
如果說是自己每年回台灣兩個月陪自己原本的家人 (註)，其它的十個月在國外陪現在的家人... (靠！這個更複雜... 根本不知道要從何想起，所以乾脆也別想了!!!)
其實喔、人到了不同的階段、就會有不同的核心價值，而且核心價值因人而異，
不過人生不同階段的核心價值應該離不開這些範圍 ---
年輕時候、為自己活；
中年時候、為別人活；
老年以後、活出自己。
簡單的說，
年輕的時候單身一個，當然要盡情的 explore yourself；
中年有了家室，所有努力跟付出為的都是家 (另一半跟小孩)；
老年之後，小孩獨立，這就是自己 (跟老伴) 另一個人生的開始，做些自己喜歡的事，享受人生。
然而，當我們為了別人而活、就是做下了承諾 (對伴侶的承諾、對家人的承諾...)，這承諾是沒有期限的；這就是有人說『父母無假期』的由來吧。反過來說，身為父母的人、可以放下小孩出門玩多久??? 身為人妻的女性、可以放下老公出門逍遙多久??? 身為人夫的老公、可以放下老婆出門『飄撇』多久???
所以，現在終於有一點點瞭解岳母，明白她的承諾、她對老伴還有家人沒有期限的承諾。
可是，有點遺憾的是、她一直都還沒有機會活出自己!!!
註：
全家人一起回家鄉探望故鄉的親人，是一件好事；
雖然在人生道路上做出重大抉擇搬到遙遠的國度，有空、有能力的時候回家鄉看看親人也算是應盡的義務。
不過，如果是要抱著衣錦榮歸的心態、那就不好了；
或者是想要像底下影片裡的小妹妹，把自己搞得一付好身材，然後最好美得在街上可以被星探發掘那樣的話... 這就真的超過了。
Monday, July 9, 2012
熱死你的小屁屁
台北今年入夏新高溫36.6度
看到這種新聞，家庭煮夫只有一種感覺：白癡 (新聞)
這才七月八日，夏天也只不過剛開始十來天，後面的高溫的日子還多著呢，幹麻要用甚麼『今夏新高溫』這種新聞標題???
馬的、這不就像是 1896 年第一屆舉辦奧林匹克運動會的第一場男子 100 公尺預賽，旁邊的記者現場報導：選手阿幾米德跑出 15 秒的佳績、讓他成為奧林匹克運動會歷史上跑得最快的男人。
人家報氣象都嘛是說，
The heat wave begins Saturday with the mercury skyrocketing to 29 C, Sunday is calling for 31 C but could easily blow the 1964 record of 31.7 C out of the water, said Phillips.
"We're almost certain we'll see a record-setting Monday - it's forecasted to reach 33 C," he said, adding the warm front won't stop there. "Good weather is here to stay."
(今天的高溫破了過去哪一年的歷史記錄...等等、云云的)
你看、『台北今年入夏新高溫36.6度』這種新聞報法，隔一天是不是馬上又破今夏記錄了呢???!!!
照這個樣子報下去，保證整個夏天裡天天三不五時氣溫創今夏最高的!!!
不過話說回來，
今年夏天不知道又是怎麼回事了，全世界 (北半球) 到處都熱，像是美國熱到馬路都變形了...
唉... 這才夏天剛開始耶~~~ 接下來的八月該怎麼辦唷~~~
對了，
熱到底該怎麼形容、才讓人知道真的是很熱...
熱翻了 (哪裡翻了??? 像前面影片的馬路都熱翻了嗎???)
還是跟這個人一樣、很熱，熱到罵髒話...
還是像英語人說的、熱到融化了...
不論人家怎麼形容，
家庭煮夫還是覺得『熱死你的小屁屁』最傳神!!!
看到這種新聞，家庭煮夫只有一種感覺：白癡 (新聞)
這才七月八日，夏天也只不過剛開始十來天，後面的高溫的日子還多著呢，幹麻要用甚麼『今夏新高溫』這種新聞標題???
馬的、這不就像是 1896 年第一屆舉辦奧林匹克運動會的第一場男子 100 公尺預賽，旁邊的記者現場報導：選手阿幾米德跑出 15 秒的佳績、讓他成為奧林匹克運動會歷史上跑得最快的男人。
人家報氣象都嘛是說，
The heat wave begins Saturday with the mercury skyrocketing to 29 C, Sunday is calling for 31 C but could easily blow the 1964 record of 31.7 C out of the water, said Phillips.
"We're almost certain we'll see a record-setting Monday - it's forecasted to reach 33 C," he said, adding the warm front won't stop there. "Good weather is here to stay."
(今天的高溫破了過去哪一年的歷史記錄...等等、云云的)
你看、『台北今年入夏新高溫36.6度』這種新聞報法，隔一天是不是馬上又破今夏記錄了呢???!!!
照這個樣子報下去，保證整個夏天裡天天三不五時氣溫創今夏最高的!!!
不過話說回來，
今年夏天不知道又是怎麼回事了，全世界 (北半球) 到處都熱，像是美國熱到馬路都變形了...
唉... 這才夏天剛開始耶~~~ 接下來的八月該怎麼辦唷~~~
對了，
熱到底該怎麼形容、才讓人知道真的是很熱...
熱翻了 (哪裡翻了??? 像前面影片的馬路都熱翻了嗎???)
還是跟這個人一樣、很熱，熱到罵髒話...
還是像英語人說的、熱到融化了...
不論人家怎麼形容，
家庭煮夫還是覺得『熱死你的小屁屁』最傳神!!!
Tuesday, July 3, 2012
太陽、太陽、我愛你??? (有新增照片)
記得以前在戒嚴時代的台灣，經常有人說、「如果你要害一個朋友，你就勸他去辦報紙。」
因為在白色恐怖的當時，報紙只要內容寫得稍不如國民黨政府的意，負責人可能馬上會被警總找去約談，甚至是會被送去綠島唱小夜曲的。所以，你勸一個人辦報紙，其實就是等於要害他啦。
至於現在呢，
我在想、如果你要害一個朋友傾家蕩產的話，應該勸他去開家這種店吧...
在台灣開這種把皮膚搞得黑黑的店，保證弄得破產倒閉吧!!!
沒錯，地處亞熱帶的台灣，夏天的太陽毒又辣 (其實是五月一直到十月吧)，站在大太陽底下沒幾分鐘就可以曬得黑黑的，哪還需要去 tanning salon 呀；
不過，其實最主要的原因是台灣的文化啦：一白遮三醜~~~
每一個女孩 (人) 都怕黑，到處都是看到女孩 (人) 撐個小洋傘
不用把小傘遮著，要是把皮膚曬黑了怎麼辦唷???!!!
(媽媽說曬黑了會找不到男朋友、會嫁不出去...)
所以，即便是到海邊玩耍，台灣的年輕男女多半還是非常防曬...
到了國外，台灣人也往往會成為海灘上的異數...
這裡有更離譜的防曬戲水裝...
相對於寒帶國家，真的是差很大
趁著難得的夏天，大家都一起清涼清涼啊~~~
說到台灣人怕曬黑...
其實每次去 beach 的時候，家庭煮夫有一直都在『仔細觀察』，
真的幾乎很見到東方人的面孔，
就算是看到一兩個，也都是像下面這張照片裡的那位太太一樣、包得密密麻麻的 (她應該是韓國人)
放眼望去，硬是跟台灣人不同，這裡每個人都想要曬黑。
然後，beach 曬不夠的，還要去 tanning salon 繼續曬呢!!!
沒錢上 tanning salon 的，只好佔老闆的便宜，就在辦公室裡做 tanning...
總之，對這黑跟白的看法、是東、西不同的吧...
在台灣你要是遇見一位女性朋友，你跟她說、哇！妳怎麼曬黑了???!!!
我保證她會記恨一輩子；
可是，在我們這裡，你要是碰上女性朋友曬黑了，你跟她說、I love your suntan. 這是一種恭維...
各位朋友，你說這是不是不同的文化呀~~~
PS.
suntan 應該適可而止，像影片中的這個女人就真的是走火入魔了...
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