因為油滋滋、香噴噴的牛肉餡，用油煎的酥酥脆脆的外皮.....
實乃人間美味；尤其是一口咬下去、餡餅裡爆出燙又濃的鮮肉汁.... nom nom nom...
可是，
為了身體健康，
所以用火雞絞肉取代了牛絞肉；
用全麥麵粉的燙麵皮；
用健康的 Safflower oil 來煎餡餅.....
嗯，同樣是又酥又脆的餡皮、同樣是又鮮嫩多汁的肉餡，贊啦!!!
嗯，同樣是又酥又脆的餡皮、同樣是又鮮嫩多汁的肉餡，贊啦!!!
火雞肉全麥餡餅、小米粥、花生小魚.... 人間美味。
剩下的全麥麵糰 (燙麵) 做成蔥油餅 (同樣是用 safflower 煎的)
Please post the recipe of how to make the 餡餅!
ReplyDeleteThanks for posting the other recipes.
就是按照一般餡餅皮的燙麵做法，只是把麵粉改成用全麥麵粉就可以了。
Delete火雞肉內餡也是如同牛肉餡餅的牛肉餡一樣。