tag:blogger.com,1999:blog-1350809903042153382.post4227340299711694785..comments2023-09-29T10:51:54.795-04:00Comments on 家庭煮夫的玉膳坊: Wheat Germ Whole Wheat Bread 小麥胚芽麵包Tomhttp://www.blogger.com/profile/11393472151067504643noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-1350809903042153382.post-33462318448149516562011-03-16T04:38:38.623-04:002011-03-16T04:38:38.623-04:00hi Jackie,
那得看你加入多少的 wheat germ 了;
如果你是加入像我加的一樣的量的...hi Jackie,<br />那得看你加入多少的 wheat germ 了;<br />如果你是加入像我加的一樣的量的話,你不用減少麵粉的量....<br />因為 wheat germ 幾乎本身沒有 gluten,所以不會膨脹。<br /><br />good luck with your artisan breads!!! :)Tomhttps://www.blogger.com/profile/11393472151067504643noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1350809903042153382.post-91644101693856484632011-03-15T16:18:25.925-04:002011-03-15T16:18:25.925-04:00請問玉膳煮夫 如果在沒有加wheat germ的食譜中加入wheat germ時 是不是得減少麵粉的...請問玉膳煮夫 如果在沒有加wheat germ的食譜中加入wheat germ時 是不是得減少麵粉的量 還有水的量要增減嗎 <br />謝謝您的分享 現在我也努力挑戰歐式麵包中<br /><br />Jackie- Vancouver B.C.<br />jackietheterrier@yahoo.caJACKIEhttps://www.blogger.com/profile/06366233925783225875noreply@blogger.com